Творожный торт без выпечки, пошаговый рецепт с фото
Вы любите десерты без выпечки? Я очень. Потому что это быстро и не менее вкусно, чем домашнее печенье из мяты или банановые кексы . Сегодня мы будем готовить сырный торт.
Для его создания нужно иметь минимальный набор продуктов и полчаса времени. Правда, творожный торт без выпечки должен еще застыть в холодильнике.
Как правило, на этот процесс идет час, не меньше. Но я забежала вперед. Далее - обо всем по порядку.
Творожный торт без выпечки на основе сыра (тот, что творог) - нам понадобится:
- 500 мл сметаны
- 200 г сахара,
- 300 г сыра;
- 30 г желатина;
- 3 пачки желе из магазина (зеленого, красного и желтого цвета);
- сладкий крекер - 150 г
- 2 киви;
- 2 банана.
- 500 г клубники (вообще, фрукты и ягоды можно выбирать на свой вкус).
Сырный торт без выпечки - как готовить?
1. Сначала необходимо подготовить желе. По рецепту на упаковке заливаем желе кипятком, размешиваем, чтобы полностью растворилось в воде, и выливаем в формы, из которых потом легко будет его вынуть. Я взяла прямоугольные пластиковые емкости. Ставим их в холодильник и ждем, пока желе застынет.
2. В это время сыр взбиваем с сахаром и сметаной до однородной консистенции.
3. Чтобы наш тортик без выпечки хорошо выглядел, выкладываем киви, порезанный кружочками, в форме цветочка на дно емкости, где наш торт будет застывать.
4. Далее выкладываем фрукты и ягоды, которые вам по вкусу. Я взяла бананы, клубнику и киви.
5. Кладем слой крекера. Я взяла «Хрустик с маком».
6. Режем застывшее в форме желе на кубики и выкладываем их вперемешку на фрукты.
Выглядит просто очаровательно - разноцветные кубики желе с цветными фруктами. От одного вида слюнки текут. Сверху - еще один слой крекера.
7. Теперь разводим 30 г желатина в стакане горячей воды (80-90 градусов), мешаем, пока он полностью растворится и выливаем в нашу творожно - сметанную массу. Тщательно размешиваем и заливаем ингредиенты, которые уже сложены в емкости. Я немного их подмешиваю, чтобы эта масса проникла ко дну сосуда, ведь именно желатин, который в ее составе будет держать форму нашего торта. Можно немного потрясти миску, чтобы желатиновая масса просочилась через все фрукты, желе и печенье.
8. Теперь нашему готовому десерту без выпечки надо дать остыть примерно один час в холодильнике.
9. Чтобы осторожно вынуть сырный торт и не нарушить его внешний вид, я набираю в миску теплой воды, осторожно опускаю дно сосуда с тортом в эту воду на 1 минуту, чтобы он сверху нагрелся и легко отстал от формы. Тогда переворачиваю на плоскую тарелку и ... все готово!
Приятного Аппетита!
Автор рецепта - Галчона Константинович
- Подробности
- Опубликовано: - авг 28, 2018
- Просмотров: 7901