Шоколадный сырник с вишней и желе без выпечки

Шоколадный сырник с вишней и желе - еще один вкусный десерт с ягодами без выпечки. Рецепт приготовления сырника очень простой и не занимает много времени. Примерно через час после начала приготовления мы уже будем наслаждаться прекрасным десертом.

Шоколадный сырник с вишней и желе - ингредиенты:

Для основы:

  • Печенье (типа «к кофе») - 200 г.
  • Масло – 120 г.

Для творожной массы:

  • Сыр (несколько раз перемолотый творог) - 700 г.
  • Сливки (от 30%) - 300 мл.
  • Сахарная пудра - 5 ст.л.
  • Какао – 3 ст.л.
  • Молоко - пол стакана.
  • Желатин – 3 ст.л.

Для верхнего слоя:

  • Желе вишневое - 1 упаковка.
  • Вишня (без косточек) - 400 г.

Шоколадный сырник с вишней и желе - рецепт приготовления:

Основа

Печенье перемалываем на мясорубке или в блендере. Добавляем к печенью растопленное масло, хорошо вымешиваем до получения массы похожей на сырой песок.

Дно формы (d = 24) застилаем пергаментом и выкладываем печенье, слегка утрамбовывая, формируем основу. Ставим в холодильник.

Творог

Сыр вынимаем из холодильника заранее, чтобы он был комнатной температуры.

В горячем молоке растворяем желатин, отставляем до остывания.

Сливки взбиваем до пышного крема, добавляем сахарную пудру и какао, взбиваем до сочетание ингредиентов. В несколько этапов добавляем перемолотый творог, взбиваем до однородности.

Тонкой струйкой вливаем охлажденный желатин, хорошо взбиваем. Выкладываем массу на основу, сверху выкладываем вишни, слегка вдавливая их в творожную массу.

Ставим сырник в холодильник.

Желейный шар

Желе разводим в 350 мл горячей воды, оставляем остывать. Аккуратно ложкой выливаем желе сверху на вишню.

Ставим в холодильник до полного загустения.

Приятного аппетита!


Цветочный узор

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вверх