Праздничный пирог - десерт Кокосовая зебра без выпечки

Иногда бывает так, что печь пирог до прихода гостей совсем нет времени, а покупать десерт в магазине совсем нет желания. Вот здесь и пригодится рецепт праздничного пирога-десерта Кокосовое зебра без выпечки.

Всего на его приготовления затрачивается 30-40 минут, а вкус просто безупречен.

Утром сделали - в обед можно гостей угощать.

Праздничный пирог - десерт Кокосовая зебра без выпечки - ингредиенты:

  • Печенье Петит Бойри (Petit Beurre), 155 г - 8 упаковок (или любое другое шоколадное печенье).
  • Сливки (от 30%) - 1300 мл.
  • Маскарпоне - 125 г
  • Сахарная пудра - 7 ст.л.
  • Кокосовый ликер - 3 ст.л.
  • Желатин – 4 ч.л.
  • Вода – 50 мл.
  • Кокосовая стружка - пол стакана.
  • Смородиновое варенье - 450 г.
  • Шарики рафаэлло - 12 штук (не обязательно).

Праздничный пирог - десерт Кокосовая зебра без выпечки - рецепт приготовления:

Желатин растворяем в горячей воде, оставляем до остывания.

Смешиваем хорошо охлажденные сливки с сахаром, с холодным маскарпоне и холодным ликером, хорошо взбиваем до образования однородного густого крема.

Ложку крема добавляем к едва теплому желатину, хорошо вымешиваем, добавляем еще две ложки крема, еще раз хорошо вымешиваем.

Добавляем заготовленный желатин ко всей кремовой массе, взбиваем до однородности.

Делим крем на 4 части.

Дно формы (20х35) выкладываем пергаментом, выкладываем слой печенья, смазываем его вареньем, сверху выкладываем часть крема, так повторяем еще три раза (сверху крем). Посыпаем кокосовой стружкой, украшаем шариками рафаэлло по желанию.

Ставим пирог в холодильник на 5-6 часов.

Разрезают на порционные куски так, чтобы посередине кусочка был шарик рафаэлло.

Подаем к столу.

Приятного аппетита!


Цветочный узор

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вверх