Как правильно худеть?

Как правильно худеть, идеальный весВ настоящее время установлено, что избыточный вес является болезненным состоянием. Люди с избыточной массой тела живут меньше, чем люди с нормальным весом.

Полнота, а тем более ожирение, не так безобидны, как могут показаться на первый взгляд. У полных людей нарушаются жировой, углеводный, белковый, солевой и другие обмены веществ. Происходят биохимические изменения крови. Исследования показали: среди пациентов, страдающих ишемической болезнью сердца, гипертонией, 60% тучных людей.

У полных людей в 2 раза чаше встречается инфаркт миокарда, в 3 раза выше заболеваемость сaxapным диабетом. С избыточной массой тела нередко связаны болезни желудка, органов пищеварения, желчнокаменная болезнь.

Идеальный вес

Проблема идеального веса волновала людей с глубокой древности. В этом отношении вкусы и мода на протяжении веков менялись. Древние греки и римляне возводили в культ гармонически развитое мужское тело с подчеркнуто атлетическими формами и умеренно округлые формы женского тела. Мода эпохи Ренессанса отдавала предпочтение женщинам так называемого рубенсовского типа, который сегодня мы могли бы отнести ко второй или третьей степени ожирения. В конце прошлого века особым признаком женской красоты считались полные бедра.

Как правильно худеть?

Полнота передается и по наследству. Согласно данным статистики каждый третий человек страдает ожирением, среди детей – каждый пятый. Причинами этого является малоподвижный образ жизни, отсутствие больших физических нагрузок, гиподинамия; а также – обильное, нерациональное питание.

Бернард Шоу когда-то сказал, что здоровое тело – это продукт здорового рассудка. Многие человеческие недуги начинаются именно с поблажек себе. Отсутствие самоконтроля открывает доступ к неоправданно калорийному столу, мягкому дивану после обеда, к креслу у телевизора.

Психология похудения

Процесс похудения следует начинать с укрепления силы воли. Специалисты утверждают, что укрепление силы воли зиждется на постоянном, каждодневном принуждении себя к выполнению необходимых действий, которые вам менее всего приятны и желательны.

Естественно, успеха легче достигают те, кто начинает с малого, постепенно усложняет свою собственную программу.

Механизм похудения состоит из двух «рычагов» - двигательного режима и диеты. Необходимо увеличить физическую нагрузку и больше ходить пешком. Утренняя зарядка, упражнения, занятия туризмом и спортом, дозированный физический труд - наиболее подходящие средства для поддержания нормального веса.

Женщины, профессия которых связана с работой на одном месте, более расположены к полноте. Занятия производственной гимнастикой на протяжении 10-15 минут оказывают в таких случаях положительный эффект.

Стойкого снижения массы тела можно достичь, если сочетать диету с физиотерапией, физкультурой и медикаментозным лечением. Очень хорошее действие оказывают тепловые процедуры: распаривание, кислые, солевыe или хвойные ванны. Среди различных процедур для снижения массы тела особое место занимает сауна, плавание в бассейне.

В последнее время при ожирении используются лекарственные препараты, с помощью которых удается снизить аппетит, увеличить расход энергии и выделение избытка задержанных в организме жидкостей.

Употребление этих средств должно осуществляться под строгим наблюдением врача. Некоторые женщины самовольно принимают подобные препараты, тем самым нанося ущерб своему здоровью. Поэтому таблетки такого рода не решат проблемы. Правильнее гармонически сочетать двигательный режим с диетическим питанием.

Основные принципы рационального питания

Каковы же принципы рационального питания? Склонные к ожирению или страдающие им люди должны соблюдать следующие правила:

- питайтесь 4--5 раз в день, употребляя обильное количество бедной калориями пищи (овощи, несладкие фрукты, нежирное мясо, молоко и молочные продукты, яйца, рыбу). Ешьте медленно, тщательно пережевывая пищу;

- избегайте возбуждающих аппетит блюд, острых приправ, соленой и пикантной пищи, мучных и кондитерских изделий, конфитюров и спиртных напитков;

- для приготовления пищи применяйте жиры растительного происхождения;

- ограничивайтесь 50-100 г хлеба в день из ржаной муки, который отличается низкой калорийностью и высоким содержанием витаминов и минеральных солей;

- включайте в меню неоднотипные блюда и употребляйте несколько видов продуктов, но в небольших количествах;

- не употребляйте подслащенные напитки - пепси-колу, фанту, лимонад и др.

- пищи следует принимать столько, чтобы не испытать чувства пресыщенности или голода. Чувство голода мешает нормализации телесного веса;

- избегайте отдыха после приема пищи;

- старайтесь не ужинать поздно вечером, а перед сном выпейте стакан молока или кефира;

- по крайней мере один раз в неделю контролируйте свой вес. Раз или два раза в неделю проводите разгрузочные дни.

Необходимо снизить калорийность питания и увеличить физическую нагрузку. Только в этом случае уменьшаются жировые запасы. Стоит снизить калорийность, к примеру, всего на 400--600 килокалорий, как потеря в весе составит в день 30-40 г, что за месяц составит более 1 килограмма.

Для того чтобы правильно регулировать массу своего тела, следует прежде всего знать, сколько вы должны весить. В соответствии с так называемым индексом Брока, применяемым во многих странах, идеальная масса тела равняется росту (в см) минус 100. Следовательно, женщина ростом 160 см должна по индексу Брока весить 60 кг.

Однако практический опыт показал, что вычисленная таким образом масса тела является слишком большой. Для поддержания здоровья и красивой фигуры достаточно иметь 90-95% вычисленной массы тела, а это значит, что женщина ростом 160 см должна весить 54--57 кг.

Для вычисления веса некоторые пользуются формулой Брунхарда: рост в см умножается на объем грудной клетки и делится на 240.

Считается, что окружность груди должна почти равняться окружности бедер, причем отклонения в норме не должны превышать 1-2 см.

Если увеличение массы тела превышает норму на 10-15 %, все еще считается, что масса тела в пределах нормы.

При увеличении массы тела на 15-20% - налицо переход к полноте. Когда масса тела на 25-30% выше нормы, имеется в виду легкое ожирение. При увеличении более чем на 35% - средней степени ожирение, а при 50% - тяжелая форма.

Швейцарская диета

Следующей известной диетой является швейцарская диета, которая была составлена швейцарским диетологом доктором Демолом. Дневной рацион содержит следующие компоненты:

  • 200-300 г вареного или тушеного нежирного мяса или рыбы, 2 яйца
  • 0,5 л полужирного молока
  • 50 г сахара
  • 50 г сыра или творога
  • 100-150 г черного хлеба
  • 100 г картофеля или же мучного гарнира
  • 50 г масла
  • Овощи и фрукты (за исключением груш и слив)

Швейцарская диета характеризуется большим содержанием белка (мясо, яйца, сыр), поэтому ее могут применять только совершенно здоровые люди.

Диета Харвата

Классической редукционной диетой является диета академика Харвата. Состав диеты академика Харвата следующий:

Белки 70 г – 287 ккал Жиры 40 г – 372 ккал

Сахар 60 г – 246 ккал Всего – 905 ккал.

Ориентировочное меню при диете Харвата

  • Завтрак: чашка чая или кофе с сахарином, 100 мл молока, 1 яйцо всмятку, 1 сухарик
  • Второй завтрак: 1 яблоко (приблизительно 100 г)
  • Обед: без супа, 130 г нежирного вареного говяжьего мяса или телятины, 100 г вареного картофеля, 200 г салата из сырых овощей, приготовленного без жира (по вкусу добавить лимон, лук, чеснок), черный кофе с сахарином, минеральная вода
  • Полдник: чашка чая с сахарином, 1 яблоко
  • Ужин: 80 г нежирной ветчины, 1 яйцо, 10 г масла, вода или чай с сахарином.

При диете Харвата полностью исключается сахар, не следует применять и сорбит, имеющий высокий калораж и применяемый при диабете. Из рациона необходимо исключить сладости (мед, шоколад), ограничить употребление картофеля, риса, мучных изделий, белого хлеба. Солить и перчить пищу нужно мало, т.к. острые блюда возбуждают аппетит.

Супы из пищевого рациона лучше всего исключить полностью или же употреблять только мясной и овощной бульон без мучной заправки, с порезанными кусочками мяса и овощей.

Мясо (обязательно нежирное) следует приготавливать на небольшом количестве жира или же варить в воде.

Гарнир при диете Харвата должен быть в основном овощным. Овощи следует тушить на воде, заправляя мукой как можно меньше.

Соусы желательно вообще исключить из рациона.

Вместо пирожных и других сладостей следует употреблять фрукты, компоты, соки.

Английская диета

При английской диете потеря веса составляет 12-15 кг. Следует исключить вино, пиво, лимонад, сахар, конфеты, печенье, белый хлеб, картофель, макароны. Обязательно применять поливитаминные препараты.

2 голодных дня

За весь день 1 л молока или кефира, 1 стакан томатного сока, 2 куска черного хлеба

2 белковых дня

Завтрак: чашка кофе (можно с молоком); 1 кусочек черного хлеба; 1-2 ч.л. сливочного масла, ? ч.л. меда.

Обед: 1 чашка мясного или рыбного бульона; 100 г рыбы или мяса – отварные с двумя ложками зеленого горошка; 1 кусок черного хлеба

Полдник: 1 ст. молока или чая с медом

Ужин: 1 кусок отварного мяса или рыбы, нежирной ветчины, или 2 яйца, или 50 г сыра, 1 ст. кефира и 1 кусок черного хлеба.

2 овощных дня

Завтрак:2 яблока

Обед: Овощной суп без мяса, 1 кусок черного хлеба. Салат или винегрет без картошки, отварная капуста, фаршированный перец или отварная морковь

Полдник: Фрукты

Ужин: Салат, 1 кусок черного хлеба, 1 стакан чая с медом.

Основные правила английской диеты

Голодные дни не повторяются.

Белковые и овощные дни чередовать.

Диету соблюдать строго 20 дней.

logo

You have no rights to post comments

Вверх