Вкусный торт Медовик со сметанным кремом - рецепт с фото
Очень нежный и вкусный торт Медовик с кремом из сметаны.
Готовить тесто нужно с добавлением меда, выпекать 7-8 лепешек. Собирать торт, смазывая коржи кремом.
Крем сделать очень просто из сметаны и сахара. Можно использовать для торта любой другой крем, но именно с этим получается очень вкусно.
Ингредиенты для торта Медовик:
Для теста:
- Пшеничная мука - 3 стакана
- Яйцо - 4 шт.
- Сливочное масло - 300 г.
- Сахар - 1 стакан
- Мед - 4 столовые ложки
- Соды - 2 чайные ложки
Для крема:
- Густая сметана - 500 г
- Сахар - 1/2 стакана
- Ванильный сахар - 1 пакетик
Приготовление вкусного торта Медовик:
В миску выложить мед, сахар и масло. Поставить миску на маленький огонь и нагреть до закипания, одновременно помешивая. Как закипит, сразу всыпать соду, перемешать и снять с плиты. Отставить и ждать, пока медовая смесь немного остынет.
В еще теплую смесь вбить по одному, перемешивая, яйца, понемногу всыпать просеянную муку и тогда получим вязкое, густое тесто.
Слегка смазать маслом форму для лепешек, выложить на него немного теста и размазать по поверхности, тонким слоем. Из этого количества теста получается 8 лепешек размером 20 на 20 сантиметров.
Получается торт высоким и большим. Если торт нужен меньшего размера, то нужно взять меньше ингредиентов в два раза. Но торта много не бывает.
Далее выпекать отдельно каждый корж при 180 градусах минут 5. А форму с первым коржом ставить в уже разогретую духовку.
Медовые лепешки остывшие, смазать кремом и собрать торт.
Для крема смешать ложкой сметану с сахаром, добавив по вкусу ваниль или ванильный сахар. Только смешивать крем не миксером, а обязательно ложкой, потому что после миксера крем станет жидким.
Для украшения и посыпки, один корж нужно превратить в крошку и обсыпать верх торта и бока. Готов вкусный торт Медовик необходимо поставить на несколько часов в прохладное место (можно в холодильник), чтобы пропитался и стал действительно нежным.
Приятного аппетита!
- Подробности
- Опубликовано: - нояб 10, 2018
- Просмотров: 8247