Киевский торт. Тот самый вкусный рецепт
Благодаря секретному ингредиенту, безе ни за что не пристанет к противню и не крошиться после выпекания.
Киевский торт — ингредиенты:
Тесто:
- 6 белков,
- 2 ст. сахара,
- по 1 ст. ложке манной крупы и крахмала,
- 150 г лесных орехов или арахиса.
Крем:
- 300 г сливочного масла,
- 1 б. сгущенного молока,
- 1 ч. ложка растворимого кофе.
Киевский торт — рецепт приготовления:
1. Белки отделить от желтков и взбить в густую пену. Затем постепенно всыпать сахар, добавить немного лимонной кислоты (на кончике ножа), постоянно взбивая.
2. Когда сахар растворится, добавить смесь манной крупы и крахмала. Все тщательно перемешать с белками и орехами.
3. Три квадратных или круглых вафельных коржей, смазать белковой массой. Каждый корж сушить в духовке до 1 часа при 70 ОС.
4. Крем: масло хорошо взбить, добавить сгущенное молоко и кофе. Испеченные коржи, щедро смазать кремом и посыпать жареным арахисом.
Киевский торт готов!
Источник: simya.com.ua
- Подробности
- Опубликовано: - июнь 05, 2021
- Просмотров: 4911