Очень вкусные и необычные блины. Мука, кефир и картофель (Видео)

Сегодня готовим вкусные и необычные блины, по вкусу чем-то похоже на плацинды с картофелем.

Вкусные и необычные блины — ингредиенты:

• Кефир – 200 мл.
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 100 гр.
• Соль – 1/4 ч. л.
• Сода – 1/4 ч. л.
• Картофель (сырой) – 200-300 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Хмели сунели – щепотка
• Черный перец – по вкусу

Выход 7 блинов, диаметром 15 см.

Вкусные блины — рецепт приготовления:

В миску наливаю 1 стакан кефира 200 миллилитров, к нему добавляю 2 средних яйца, немного соли и 1/4 чайной ложки соды, хорошенько перемешиваем венчиком, затем добавляем муку 100 граммов, все перемешиваем.

Далее натираем картофель на крупную терку и отжимаем от выделившегося сока, его выливаем, картофель солим, добавляем приправу хмели-сунели, можно добавить чёрный перец по вкусу и сырой лук нарезанный мелким кубиком, сырой лук можно заменить зеленым луком или вовсе его не добавлять.

Сковородку смазываем растительным маслом, разогреваем и тонким слоем выкладываем картофель, сверху поливаем тесто и распределяем его, чтобы картофель полностью скрылся под тестом, обжариваем с двух сторон на среднем огне до загорелого румяного цвета, таким образом обжариваем все блины.

Вот такие шикарные блины получились в итоге, они очень мягкие, вкусные, чем-то похоже на драники, плацинды, пирожки.

Всем приятного аппетита!

Источник:

• Назад
• Вперёд