Тыквенный сырник с белым шоколадом - вкусный десерт

Низ:

- 100 г шоколадного печенья

- 1 чайная ложка какао

- 50 г масла

Сырник:

  • 500 г творога (протертый сквозь сито, не кислый)
  • 250 г сыра маскарпоне
  • 1/2 стакана сахара
  • 2 столовые ложки ванильного сахара
  • 4 яйца
  • 300 г сырой тыквы
  • 2 столовые ложки масла (без запаха)
  • щепотка соли

Прослойка с белым шоколадом:

  • 200 г сыра (протертого)
  • 1/2 стакана сливок 30%
  • 150 г белого шоколада

Приготовление тыквенного сырника с белым шоколадом:

Печенье измельчить в крошку, смешать с какао и маслом. в нижнюю часть устланной бумагой для выпечки формы 21 х 25 см и хорошо пропресовать и отправить в морозилку.

Тыкву нарезать кубиками и обжарить в масле, пока она не станет мягкой, взбить блендером в пюре.

Все ингредиенты сырника должны быть при комнатной температуры.

Творог, сыр маскарпоне, сахар и желтки вкладывают в миску тщательно смешивают, но только до сочетание всех компонентов.

Далее сыр перемешать с охлажденным тыквенным пюре. Белки взбейте с солью и осторожно смешайте с творожной массой. Вылейте сырник на печенье, выложить сверху немного ягод (клюква, мороженые вишни ...) и положите в духовку, предварительно нагретую до 160 * С Выпекать около 50 минут.

Охладить в при открытых дверях духовки, а затем положите в холодильник.

Нагрейте сливки и растворите в них шоколад. Тщательно перемешать смесь и охладить.

Сыр добавьте в шоколад и выложите на охлажденный сырник. Сделайте узор.

Приятного аппетита!

Цветочный узор

logo

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вверх