Порций: 8
Время приготовления:
20 минут,
плюс 4:00 охлаждения
Ингредиенты для ягодного чизкейка:
- 150 граммов простого печенья
- 3 столовые ложки растопленного масла
- 2 чайные ложки сухого желатина
- 230 граммов кремового сыра комнатной температуры, нарезанного
- 2/3 стакана сахара
- 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
- 1 и 1 / 4 стакана крема
- 2 стакана свежей черники или малины, или можно их совместить (или любую ягоду, которая есть в доме)
- сахарная пудра (необязательно)
Ягодный чизкейк без выпечки - приготовление:
1. Слегка смажьте форму для выпечки и расстелите пергамент или жиростойкую бумагу.
2. Положите печенье в кухонный комбайн и смешайте до измельчения. Добавьте сливочное масло до печенья и хорошо перемешайте. Переместите смесь в форму и используйте заднюю часть ложки, чтобы выровнять основание. Положите форму в холодильник.
3. Налейте 2 столовые ложки кипяченой воды в маленькую миску. Всыпьте желатин. Когда он размягчится, хорошо перемешайте до полного растворения. Дайте остыть.
4. Используя миксер, взбейте сливочный сыр, сахар и ваниль в миске до полного размешивания. Добавьте крем и смесь желатина и немного взбейте. Налейте смесь на основание и сверху посыпьте ягодами. Держите в холодильнике в течение 4:00, или пока не загустеет.
При подаче ягодного чизкейка можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного Аппетита!
{jcomments on}
