Простой и нежный рулет к чаю на сковороде, без духовки

Нежный, мягкий и вкусный — этот рулет имеет все шансы стать вашим новым любимым десертом. По вкусовому качеству не уступает самым популярным и известным тортам, а готовить его можно с минимальными затратами по времени и силам.

Простой рулет к чаю на сковороде — ингредиенты:

  • Какао порошок – 1 ч. л.;
  • Яйца - 2 шт.;
  • Сахар ванильный – 1 ч. л.;
  • Мука – 80 г. (4 ст. л.);
  • Сахар – 50 г. (3 ст. л.);
  • Разрыхлитель для теста 1/2 ч. л.

Способ приготовления рулета к чаю на сковороде:

1. Разбиваем в глубокую емкость 2 яйца, сюда же высыпаем соль, сахар обычный и ванильный. Взбиваем ингредиенты миксером в пышную пену.

2. В другой емкости смешиваем муку, разрыхлитель. Эту смесь понемногу добавляем в яичный микс, просеивая ее через сито.

3. Аккуратно вымешиваем тесто снизу-вверх при помощи силиконовой лопатки, только не очень долго.

4. Делим тесто на две половины.

5. В одну половину добавляем просеянное какао, перемешиваем ингредиенты.

6. Разогреваем сковородку, смазываем ее сливочным маслом.

7. Выливаем бисквитное тесто, распределяя его аккуратно по всей поверхности сковороды.

8. Готовим на небольшом огне под крышкой 3-4 минуты. Готовность проверяем зубочисткой.

9. Снимаем корж, сворачиваем его с пергаментом, оставляем остывать.

10. Готовим по тому же принципу, что и раньше — шоколадный корж.

11. Готовый шоколадный корж сворачиваем с пергаментом, оставляем остывать, обратите внимание, что свернуть удается, только горячий корж.

12. Остывшие коржи разворачиваем, смазываем внутреннюю поверхность любимой начинкой (варенье, джем, сгущенка, крем) и снова сворачиваем. Я взяла для обычного бисквита — шоколадную пасту, а для темного бисквита — взбитые сливки.

13. Оставляем рулеты пропитаться на 10-15 минут, после чего посыпаем их сахарной пудрой и какао-порошком (обычный и шоколадный бисквит соответственно).

Нежный рулет к чаю на сковороде готов!

Приятного аппетита!

Автор рецепта и фото - Simple Food с Юлией Шевчук

Цветочный узор

logo

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вверх