Легкий рецепт приготовления чизкейка (Сырник) без выпечки

Легкий и простой рецепт приготовления чизкейка, который готовится без использования духовки.

Вкусный и пропитанный десерт станет отличным угощением, а его приготовление не займет много времени.

Чизкейк (Сырник) — ингредиенты:

  • творог — 1 кг;
  • сливочное масло — 200 г;
  • сахарная пудра — 100 г;
  • яйца — 5 шт.;
  • ванильный пудинг без сахара — 2 пакета;
  • молоко — 10 ст. ложек;
  • печенье — 300 г;

Шоколадная начинка

  • сливки 30% — 1/3 стакана;
  • белый шоколад — 50 г;
  • горький шоколад — 50 г.

Чизкейк (Сырник) — способ приготовления:

1. Подготовим форму для чизкейка. Дно и боковые стороны проложить бумагой для выпечки и слегка смазать сливочным маслом. Выложить первый слой печенья.

2. В кастрюлю с толстым дном выложить сливочное масло и добавить пол стакана сахарной пудры. По вкусу можно добавить ванилин. Подогревать ингредиенты на маленьком огне, помешивая деревянной лопаткой, до полного растворения масла.

3. В отдельную кастрюлю выложить 1 кг творога, выбить 5 яиц и поставить на небольшой огонь. Помешивать массу в течение 3-5 минут, не давая ей закипеть.

Важно! Масло и яйца должны быть комнатной температуры, поэтому их рекомендуется заранее достать из холодильника.

4. В миску высыпать два пакетика для пудинга (один пакет — 40 грамм) и налить стакан воды. Добавить молоко и тщательно перемешать. Получившуюся густую жидкость быстро перелить в кастрюлю с горячим творогом и все быстро и тщательно перемешать. Поставить на небольшой огонь и помешивая греть около двух минут.

5. Выложить горячую массу в форму на первый слой печенья. Выровнять поверхность и сверху уложить еще один слой печенья.

6. Сверху выложить оставшуюся творожную масса, снова хорошо ее разровняв. Добавить последний слой печенья.

7. Для украшения чизкейка приготовим шоколадную начинку. Подготовим две небольшие миски и измельчим по отдельности белый и черный шоколад.

8. В маленькой кастрюльке нагреть 1/3 стакана сливок не доводя их до кипения и сразу же разлить по мискам с шоколадом. Содержимое чаш тщательно перемешать до полного растворения шоколада.

9. Ложкой поочередно наливайте белый и черный шоколад на верхний слой печенья, при помощи зубочистки или спички создайте узор.

10. Приготовленный чизкейк рекомендуется убрать в холодильник минимум на шесть часов для того, чтобы он хорошо пропитался.

11. Готовое блюдо можно украсить кокосовой стружкой, аккуратно разрезать и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Цветочный узор

logo

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вверх