Ароматный брауни с малиной — летний десерт

Невероятно вкусный брауни с ароматной малиновой начинкой, можно готовить хоть каждый день.

Брауни с малиной — ингредиенты:

• Малина - 300 г,
• Мука - 160 г,
• Яйцо - 3 шт.,
• Сливочное масло - 130 г,
• Шоколад черный - 180 г (45 г для заливки сверху),
• Сахар - 120 г (1 ст. л. в малину),
• Крахмал - 1 ст. л.,
• Разрыхлитель - 1 ч. л.,
• Соль - 1 щепотка.

Как приготовить Брауни с малиной:

Черный шоколад растопить на водяной бане, добавить размягченное сливочное масло и перемешать все в однородную массу.

Малину перебрать, выложить в миску, посыпать сахаром и крахмалом. В другой миске взбить яйца с сахаром и щепоткой соли, добавить туда масляно-шоколадную смесь и тщательно все перемешать.

В полученную массу просеять муку вместе с разрыхлителем и замесить однородное тесто. Форму для выпекания застелить пергаментом. Выложить на него половину теста, поверх плотно разложить половину малины, сверху покрыть оставшимся теста, разровнять.

Украсить сверху ягодами малины и поставить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут (готовность выпечки можно проверить деревянной палочкой или спичкой).

Готовый брауни достать из духовки, дать остыть и порезать на порции. Отложенные кусочки шоколада растопить (на водяной бане или в микроволновке) и полить им брауни сверху.

Подавая выпечку на стол, можно еще украсить малиной.

Приятного аппетита!

• Вперёд