Шоколадное печенье с начинкой "Шишки" (Видео)

Сегодня ещё один вариант замечательного печенья "Шишки". На этот раз печенье шоколадное. Оно очень просто готовится, поэтому точно получится у каждого из вас!

Печенье получается очень вкусным и красивым. Можно приготовить с начинкой и без нее.

Шоколадное печенье с начинкой "Шишки" — ингредиенты:

  • На 15 штук (500 г):
  • 100 г сливочного масла (размягченного)
  • 90 г сахарной пудры
  • 50 мл растительного масла
  • 1 яйцо
  • 300 г муки
  • 25 какао (4 ст. л.)
  • 0.5 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли

Шоколадное печенье с начинкой "Шишки" — приготовление:

В миску кладем размягчённое сливочное масло, добавляем сахарную пудру и соль. Всё перемешиваем до однородной массы. Вливаем растительное масло без запаха и добавляем яйцо. Хорошо всё перемешиваем.

В массу просеиваем какао и снова размешиваем.

Добавляем большую часть просеянной муки, разрыхлитель и всё хорошо перемешиваем.

Постепенно подсыпаем оставшуюся муку.

Муки может потребоваться чуть больше или чуть меньше.

Тесто получается нежным, мягким. Хорошо держит форму и не липнет к рукам.

Кладем его в пакет и убираем в холодильник на 20 минут. Затем от теста отщипываем небольшие кусочки и руками придаем им овальную форму. Далее ножом делаем насечки по диагонали.

Печенье перекладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки и отправляем в разогретую до 180°C духовку на 15 минут.

Шишки держим вертикально и в таком положении присыпаем сахарной пудрой. Так рисунок будет более отчётливым. По желанию 2 половинки шишки можно склеить между собой, тем самым прослоить их какой-нибудь начинкой.

Шоколадное печенье с начинкой "Шишки" готово!

Удачной выпечки!

Источник:

Цветочный узор

logo

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вверх