Очень вкусное слоеное печенье на кефире (Видео)

Печенье на кефире — всегда беспроигрышный вариант. Все продукты доступны и всегда есть дома. Быстро и легко можно приготовить нежное и слоёное печенье.

Слоеное печенье на кефире — ингредиенты:

На 35 штук (620 г):

Тесто:

  • 120 мл кефира
  • 120 г сливочного масла
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 чл. л. разрыхлителя (без горки)
  • Щепотка ванилина
  • Желток
  • 280 г муки

Начинка:

  • 80 г сахара
  • 80 г муки
  • 30 г сливочного масла
  • Щепотка ванилина

Как приготовить слоеное печенье на кефире:

Готовим тесто

В кефир необходимо добавить сахар и желток, все тщательно перемешиваем. В отдельной миске смешиваем муку, разрыхлитель и ванилин. К сухим продуктом добавляем холодное сливочное масло и рукой перетираем до мелкой крошки, сюда же добавляем кефирную смесь и перемешиваем. Далее замешиваем мягкое слоеное тесто — тесто накрываем и убираем в холодильник на 10 минут.

Готовим начинку

В миске смешиваем муку, сахар и ванилин, добавляем сливочное масло и перетираем в крошку. Начинка готова.

Делим тесто на две части, каждую часть раскатываем в прямоугольный пласт толщиной около трех миллиметров, сверху тесто смазываем белком, высыпаем половину начинки и распределяем по всей поверхности, сворачиваем в рулет, сверху немного прокатываем скалкой, далее разрезаем на небольшие кусочки, перекладываем на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
С другим кусочком теста, необходимо проделать все то же самое, раскатать, насыпать начинку и нарезать. Печенье зарумянилось и оно готово!

Печенье на кефире беспроигрышный вариант, быстро просто, доступные продукты и всегда получается вкусная выпечка к чаю.

Приятного аппетита!

Источник:

   10% Скидка на бренды. Суперакции. Бесплатная доставка от 40$     

logo

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вверх