Консервация

В моей семье грибная солянка — один из любимых салатов на зиму.

Маслята вкусные, но с ними много мороки, ибо надо с шапочек снимать кожицу. Но у меня есть рецепт без чистки!

Такие сливочки я консервирую много лет. Очень простой рецепт, они получаются невероятно вкусные и ароматные.

Салат с перцем и грибами — это интересная и очень простая заготовка на зиму, рецепт которой мы вам предлагаем.

Благодаря рассолу (с тертым хреном, чесноком и перцем) квашеные помидоры получаются очень вкусные и ароматные! Этот рецепт — мой любимый! 

Этот рецепт мне нравится тем, что это заготовка 2 в 1: и заправка для борща, и вкусный салат!

Аджика с хреном — идеальный вариант заготовок на зиму под конец сезона консервации. Ее не надо варить, банки и крышки — стерилизовать, а также закручивать не надо — достаточно закрыть пластмассовой крышкой. Мечта, а не консервация!

Мне нравится, когда в борще ощущаются различные овощи. Поэтому для борщевой заправки я их не тру, а режу брусочками. Так получается гораздо вкуснее!

Маринованные сливы с чесноком на зиму — кисло-сладкая закуска, для приготовления которой используются сливы сорта «Венгерка».

Готовлю эти помидоры ежегодно, вкуснятина невероятная. 

Рецепт мягкого кетчупа. Готовлю так уже больше 15 лет!
По этому рецепту получается ну очень вкусный, нежный кетчуп — просто объедение!

Помидоры на зиму без уксуса — их еще называют детские помидоры. Существует множество рецептов как закрыть такие помидоры: добавляя различные приправы и специи можно изменить вкус и продлить срок хранения.

Основа кетчупа — свежие помидоры, а специи можно регулировать по своему усмотрению.

Заготавливать просто, времени требует мало, этот рецепт от свекрови легкий и быстро запоминается.

Томатный кетчуп — весьма популярный во всем мире соус. Вам неодноразово хотелось приготовить именно свой домашний кетчуп, потому что в магазинном, доля томатов точно не большая.