Рецепт пасты из стрелок чеснока на зиму

С чесночных стрелок можно приготовить очень много вкусных блюд. Потребление чеснока, лекарственной и пищевой культуры, относится к специям, чрезвычайно полезное для здоровья человека, при этом — всех его частей, как головок, так и стрелок.

Последние богатые натрием, калием, серой и другие минеральные вещества. А еще они очень вкусные! Если Вы этого еще не знали, то просто не умеете их готовить.

Самое простое, что можно сделать с чесночных стрелок — заморозить на зиму (предварительно помыть, высушить и измельчить). При этом цветочные почки надо обрезать. Они не пригодны к употреблению. Затем замороженные стрелки из чеснока можно добавлять, как приправу в конце приготовления первых и вторых блюд. Но в разы вкуснее, если вы их заморозите в виде чесночной пасты. И используете по тому же назначению.

Ингредиенты для чесночной пасты из стрелок чеснока:

  • Кроме стрелок чеснока, для приготовления чесночной пасты по этому рецепту нам понадобится:
  • Соль;
  • оливковое масло (можно заменить другим растительным, но без запаха);
    различные травы, на ваш вкус
  • Также вы можете добавить в чесночную пасту различные натуральные добавки. Например, миндальные лепестки (как это сделала автор рецепта).

Способ приготовления чесночной пасты из стрелок чеснока:

А дальше используем мясорубку или блендер, что есть под рукой, чтобы превратить чесночные стрелки на однородную массу — пасту. Добавляем оливковое масло. Сколько? Пробуйте. Паста может быть больше или меньше жирной, все зависит от ваших личных предпочтений. Солим и добавляем травы и различные натуральные добавки, например, миндальные лепестки.

Вот и все. Паста из стрелок чеснока готова! Выкладываем ее в стерилизованные баночки, сверху добавляем для лучшего хранения еще немного оливкового масла и храним в холодильнике или погребе. Можно чесночную пасту и заморозить в зип-пакетах или других емкостях.

Используем чесночную пасту, как приправу к различным блюдам. Она придаст неповторимый вкус и аромат вашим любимым блюдам. А какая вкусная с ней молодая картошечка!

Приятного аппетита!

Источник: zelenasadyba.com.ua

   10% Скидка на бренды. Суперакции. Бесплатная доставка от 40$     

logo
Вверх