Солянка из капусты на зиму. Заготовка 2 в 1: и салат и начинка

Такая солянка из капусты, получается очень вкусная! А еще это прекрасная готовая начинка в вареники, пироги, зразы и другие блюда.

Солянка из капусты на зиму — ингредиенты:

  • 2,5 кг капусты,
  • 1 кг моркови,
  • 1 кг лука,
  • 1,5 кг яблок,
  • 2 ст. подсолнечного масла,
  • 150 г уксуса,
  • 9 ст. ложек сахара,
  • 9 ч. ложек соли,
  • лавровый лист,
  • молотый черный перец.

Как приготовить солянку из капусты на зиму:

Капусту и лук нашинковать, морковь и яблоки потереть. Наложить в банки 0,5 л, стерилизовать 20-25 мин, закрутить. Получается примерно 10 баночек по 0,5 л.

Удачной консервации!

Рецепт Татьяны Белозор

logo
Вверх