Крыжавка. Проверенный рецепт приготовления маринованной капусты четвертинками
Такая вкуснятина! Особенно с картошкой! Давнее и очень вкусное украинское блюдо из капусты. Семейный рецепт.
Крыжавка — рецепт приготовления:
- Капуста свежая (маленькие головки).
Маринад:
- 1л воды,
- 3 ст. ложки соли (без горки),
- 2-3 головки чеснока.
Капусту разрезать пополам, большую — на четыре части. Положить в кипяток и варить 10 мин.
Кипяток слить, капусте даем остыть и залить холодным маринадом. Для маринада воду довести до кипения, растворить в ней соль, когда остынет, добавить порезанный дольками чеснок. Капусту накрыть и вынести на холод.
Через 3-4 дня маринованная капуста готова к употреблению. Перед подачей на стол порезать и заправить маслом.
Можно добавить порезанную сырую свеклу, тогда крыжавки будут розовые. Можно залить рассолом из квашеных огурцов или помидоров.
Приятного аппетита!
Рецепт и фото Надежды Тимков
Похожие материалы:
Статьи по теме:
- Подробности
- Опубликовано: - окт 27, 2021
- Просмотров: 2225