Как приготовить клубничный джем - консервация на зиму

Для того чтобы сохранить кусочек лета, следует сварить джем из клубники. Он очень вкусный, полезный и невероятно ароматный, а понадобится нам всего три ингредиента.

Поэтому к делу.

Ингредиенты для клубничного джема:

  • 1 кг клубники
  • 700 гр сахара
  • Сок одного лимона

Как приготовить клубничный джем на зиму:

Выбирайте наиболее ароматную и спелую ягоду, ведь от ее вкуса будет напрямую зависеть конечный результат.

Хорошо помойте клубнику и очистите от плодоножек.

Засыпьте ягоды сахаром и оставьте на всю ночь в холодильнике (не менее 6:00). За это время клубника пустит сок.

Добавьте лимонный сок и ставьте кастрюлю с ягодами на средний огонь.

Доведите до кипения и кипятите в течение 30 мин. Взбейте ягоды блендером или просто помните деревянной вилкой (в зависимости от того, какой консистенции вы пытаетесь достичь) и проварите еще 20-25 мин.

Разложите джем в заранее простерилизованные банки и плотно закройте крышкой. Хранить такой джем следует в темном и прохладном месте.

Маленький совет - готовьте несколько порций сразу, потому что от этого вкуса и аромата все будут в восторге.

Вкусного Вам клубничного наслаждения!

Цветочный узор

logo
Вверх