Как приготовить малиновое варенье без косточек

Едва ли не единственным недостатком варенья из малины, является наличие в нем косточек, которые далеко не всем нравятся.

Избавиться от этого недостатка можно сделав вкусное однородное малиновое варенье-повидло без косточек.

Ингредиенты для повидла из малины:

  • Малина – 1 кг
  • Сахар - 0,5 кг
  • Вода – 50 мл

Как приготовить малиновое варенье без косточек:

1. Малину выложить в кастрюлю, залить водой, накрыть крышкой и тушить на очень слабом огне в течение 5 минут. За это время малина размякнет и будет легче перетираться через решето.

2. Распаренные ягоды откинуть на решето и с помощью ложки продавливать сквозь решетку в кастрюлю. В результате на решете останутся косточки, а в кастрюле однородное малиновое пюре.

3. К этому малиновому пюре добавить сахар, перемешать и поставить на плиту. Варить на небольшом огне в течение 60-90 минут. Дольше не стоит, ведь варенье максимально загустеет только когда остынет.

Внимание!

Чтобы проверить варенье-повидло готово или нет, выложите немного его ложкой на холодную тарелку. Если после охлаждения оно загустеет и не будет растекаться, то варку можно заканчивать.

Вкусного Вам чаепития!

Цветочный узор

logo
Вверх