Огурцы на зиму по новому рецепту - очень вкусные

Огурцы на зиму по особому рецепту. Невозможно оторваться от этой вкуснятины.

Мариную огурцы по совсем новому рецепту для меня.

Раньше я никогда не мариновала по этому рецепту. Но мне дали такие огурцы попробовать и мы все были восхищены вкусом этих огурчиков.

Ингредиенты:

Рассол на 1 литр воды:

  • 1 ст ложка соли (на трехлитровую банку 3 столовых ложки соли)
  • 5 ст ложек сахара (15 ложек на три литра, не удивляйтесь, что сахара много - это такой рецепт, сахар не ощущается в огурцах, очень вкусный)
  • Листья вишни и хрена
  • Семена или зонтики укропа
  • Лавровый лист

Приготовление маринованных огурцов на зиму:

Огурцы предварительно замочит на 3 часа, помыть, отрезать хвостики и заложить в помытые литровые банки, их можно не стерилизовать.

В банки с огурцами добавить острый перец по два кусочка, чеснок, душистый перец горошек. Залить кипятком, накрыть крышками и настоять до полного остывания банок. Затем воду с банок слить, если не хватает рассола со слитых банок, то добавить воды и потом прокипятить рассол 2-3 минуты.

В каждую литровую баночку влить 1 чайную ложку уксусной кислоты 70% и залить кипящим рассолом, соответственно если закрываете в двух литровой банке, то 2 чайные ложки уксуса, а в трехлитровые 3 ч. ложки.

Закатать крышками и перевернуть банки, проверить, чтобы крышки были хорошо закатаны, накрыть покрывалом до остывания.

Автор рецепта - Ирина Воловик

 

Цветочный узор

Вверх