Абрикосовое варенье Пятиминутка — идеальный рецепт

Этот рецепт называют «пятиминутка» через время варки — всего лишь 5 минут. Это идеальный вариант для тех, кто хочет сделать вкусное абрикосовое варенье на зиму, но нет времени возиться с ним.

Ингредиенты для абрикосового варенье Пятиминутка:

  • Абрикосы - 2 кг;
  • Сахар - 1 кг.

Как приготовить абрикосовое варенье Пятиминутка:

1. Абрикосы помыть, разрезать пополам и очистить от косточек.

2. Порезанные плоды выложить в кастрюлю, засыпать сахаром и оставить на сутки в прохладном месте (это нужно, чтобы абрикосы пустили сок).

3. Кастрюлю с абрикосами поставить на плиту, довести до кипения, после чего варить на слабом огне 5 минут.

4. После 5 минут абрикосовое варенье готово, его можно снимать с плиты и разливать по банкам.

Советы по приготовлению абрикосового варенья:

В заключение еще несколько полезных советов, которые помогут понять как варить абрикосовое варенье так, чтобы получить желаемый для себя результат:

- Чтобы варенье было густым, лучше использовать не очень спелые абрикосы. В перезрелых плодах содержится меньше пектина, поэтому варенье или джем будет медленнее и хуже густеть.

- Когда используете хорошо спелые плоды, то обязательно проверяйте чтобы они не были подгнившие. Внимательно перебирайте каждый абрикос и отрезайте ножом испорченные места.

- Для длительного хранения варенья надо сразу после приготовления закатывать в банки. Если же просто хранить его в холодильнике, то оно довольно быстро испортится.

- Если нужно получить густое варенье, но при этом экономить сахар, то можно использовать специальные желеобразующих загустители для варенья.

Приятного аппетита!

Цветочный узор

logo
Вверх