Простой рецепт густого яблочного повидла

Супер рецепт яблочного повидла пригодится каждой хозяйке. Используя простые ингредиенты, вы сможете приготовить густое, ароматное, сладкое угощение, перед которым не смогут устоять, ни взрослые, ни маленькие сладкоежки.

Зимой готовое кушанье станет отличной альтернативой свежим яблокам для приготовления шарлотки и пирожков.

Простой рецепт яблочного повидла - ингредиенты:

  • Яблоки - 2,5 кг (сладкий сорт);
  • Лимонная кислота – 0,5 ч. л.;
  • Корица – 1 ч. л.;
  • Сахар – 1,25 кг.

Способ приготовления яблочного повидла:

1. Помытые яблоки очищает от кожуры и внутренних семечек, режем на дольки. Пропускаем этот ингредиент через мясорубку.

2. В яблочную кашицу добавляем сахар, тщательно все перемешиваем. Добавлять воду не нужно, так как в яблоках полно сока.

3. Ставим яблочную массу на плиту, на средний огонь (поставьте рассекатель). Варим основу варенья, постоянно помешивая ее до растворения сахара, ждем момент закипания.

4. Уменьшаем огонь, оставляем повидло на плите и еще тушим 40 минут, периодически помешиваем.

5. За 5 минут до снятия кастрюли с огня добавляем корицу и лимонную кислоту, благодаря которой повидло приобретет красивый оттенок. Все снова перемешиваем и еще прокипятить пять минут.

6. Снимаем ароматное, яблочное повидло с плиты, разливаем его по стерилизованным банкам (если раскладывать по 350 граммовых банках, получится всего 6 банок).

Важно! На первый взгляд повидло получается недостаточно густым. Для паники нет повода, загустеет яблочная масса, как только она остынет.

Удачной консервации!

Цветочный узор

logo
Вверх