Это и закуска и начинка для пирожков и заправка для борща.
Очень вкусный салат из капусты на зиму и готовится очень быстро. Кстати, его можно использовать в качестве начинки для пирожков. А я добавляю такую капусту в борщ. И так вкусно!
Консервированный салат из капусты "Закусочный" - ингредиенты:
- 3 кг капусты,
- 1 кг моркови,
- 1 кг лука,
- 5 ст.ложек соли,
- 250 г сахара,
- 300 г уксуса (9%),
- 0,5 ст. масла.
Салат из капусты на зиму - приготовление:
Все нашинковать, перемешать, оставить на 2 часа, разложить в пол-литровые банки, стерилизовать 30 мин, закрутить.
Удачной консервации!
Рецептом поделилась Надежда Панкратова
