Вкусные маринованные огурцы с морковью на зиму

Огурцы маринованные с морковью — это вкусное и оригинальное ассорти, которое станет украшением вашего стола.

Поэтому предлагаем простой рецепт приготовления такой заготовки на зиму.

Количество ингредиентов рассчитано на пол-литровую банку. Банки и крышки для этого рецепта необходимо обязательно стерилизовать.

Маринованные огурцы с морковью — ингредиенты:

Итак, на тару объемом 0,5 литра надо взять:

  • Огурцы - 2-3 штуки;
  • Морковь - 1 штука;
  • Зонтик укропа - 1 штука;
  • Чеснок - 2 зубчика;
  • Перец черный горошком - 3 штуки;
  • Перец жгучий красный - 2 кружочка;
  • Сахарный песок - 2 чайные ложки;
  • Соль - 1 чайная ложка;
  • Уксус - 20 миллилитров.

Как приготовить маринованные огурцы с морковью на зиму:

Сначала морковь и огурцы надо помыть, чеснок и морковь — почистить. Затем огурцы и морковь необходимо порезать кружочками.

Далее выложите на дно банки зонтик укропа, чеснок, оба вида перца.

После этого закладывайте огурцы и морковь.

Затем возьмите 200 миллилитров воды, доведите до кипения, растворите сахар и соль, прокипятите, и, в конце, добавьте 9% столовый уксус. Таким маринадом залейте заготовку. После этого накройте банку крышкой и поставьте ее в кастрюлю (на дне которой обязательно должна быть чистая ткань) с горячей водой и кипятите 10 минут.

После этого закатайте банки.

Теперь осталось поставить банку вверх дном, закрыть теплым одеялом и подождать, пока маринованные огурцы с морковью полностью остынут.

Хранить такое вкусное ассорти можно в шкафу, кладовке или подвале.

Удачной консервации!

Цветочный узор

logo
Вверх