Рецепт нежного и вкусного кетчупа

Рецепт мягкого кетчупа. Готовлю так уже больше 15 лет!
По этому рецепту получается ну очень вкусный, нежный кетчуп — просто объедение!

Кетчуп "Нежный" — ингредиенты:

  • 5 л. томатного сока,
  • 250 г. тертого лука,
  • 4 шт. перца,
  • 1 шт. острого перца.

Рецепт приготовления нежного и вкусного кетчупа:

Томатный сок варить 1 час, добавить лук, целый перец (в конце его достать и выбросить).

Добавить специи, завернутые в марлю: горький перец, черный перец горошком, душистый перец горошком, гвоздика, корица, горчица в зернах — все по 1 ч. ложке.

Варить 30 мин, затем добавить 250 г. уксуса, 300 г. сахара, соль по вкусу. Специи и перец достать и выбросить. Разлить соус в стерильные банки, закрутить.

Получается 9-10 баночек по 0,5 л.

Советую приготовить этот нежный и вкусный кетчуп!

Рецепт и Фото Антонины Новицкой

Цветочный узор

logo
Вверх