Вкусная борщевая заправка на зиму. "Борщ в банке".

Мне нравится, когда в борще ощущаются различные овощи. Поэтому для борщевой заправки я их не тру, а режу брусочками. Так получается гораздо вкуснее!

Рецепт у меня хороший, проверенный годами! Все овощи в заправке сохраняют свой вкус!

Борщевая заправка на зиму — рецепт приготовления:

Стакан — 250 мл.

5 кг. свеклы отварить (когда варятся, влить 2 ст. ложки уксуса, варить 1 час, потереть или порезать соломкой),

1 кг. моркови (потереть или порезать соломкой),

1 кг. лука (порезать соломкой),

1 кг. перца (порезать соломкой),

4 кг. помидоров (перемолоть).

Перемешать все овощи и добавить — 1 ст. подсолнечного масла, 1 ст. уксуса, 3 ст. ложки соли, 3 ст. ложки сахара. Варить 1 час. Разложить в стерильные банки и закрутить.

Получается 16 банок по о, 5 л.

Удачной консервации!

Рецепт Анны Пановой — simya.com.ua

Цветочный узор

logo
Вверх