Ароматные квашеные помидоры в пряном рассоле. Вкуснятина!

Благодаря рассолу (с тертым хреном, чесноком и перцем) квашеные помидоры получаются очень вкусные и ароматные! Этот рецепт — мой любимый! 

Очень ароматные квашеные помидоры — ингредиенты:

Рассол (если готовите в 3-литровых банках — хватает на 6-7 банок):

  • 10 л воды,
  • 2 ст. (стакана) соли,
  • 1 ст. молотого или тертого корня хрена,
  • 1 ст. молотого чеснока,
  • 1 ст. молотого красного сладкого болгарского перца.

Ароматные квашеные помидоры в пряном рассоле — рецепт приготовления:

На дно банок положить зелень (листья хрена, зонтики укропа, листья вишни и смородины, сельдерей, петрушка — на Ваш вкус).

Сложить помидоры, залить рассолом, сверху положить тоже листья, закрыть крышкой. Подержать сначала в тепле, чтобы подкисли. Далее вынести в погреб.

Приятного аппетита!

Рецепт Ирины Калапы

 

Цветочный узор

logo
Вверх