Вишня в собственном соку без сахара

Вишня в собственном соку без сахара — экономный вариант хранения на зиму вкусной вишни.

Вишенку можно использовать, как начинку к выпечке или в любой десерт.

Удачной консервации!

Вишня в собственном соку без сахара — ингредиенты:

Вишня спелая

Вишня в собственном соку без сахара — рецепт приготовления:

Банки для вишни тщательно моем и стерилизуем. Крышки стерилизуем также.

Вишни моем, отбираем целенькие, спелые ягоды, выжимаем косточки.

Складываем вишни в банки, плотненько, слегка придавливая.

Баночки прикрываем крышками, ставим в большую кастрюлю (на дно кастрюли застилают кусок ткани). В кастрюлю аккуратно вливаем воду до «плечиков» банки.

Доводим воду до кипения, уменьшаем огонь, вода должна слегка кипеть, но не бурлить. Стерилизуем литровые банки с вишней 20 минут, пол-литровые — 15 минут. Готовые вишенки герметично закручиваем крышками, переворачиваем вверх дном, укутываем теплым одеялом до полного остывания.

Храним в прохладном месте.

Приятного аппетита!