Сырный суп с кукурузой — божественный вкус

Сырный суп с кукурузой — легкое, ароматное и такое питательное блюдо, что просто не оторваться от тарелки.

Этот божественный вкус первого блюда покоряет нежным куриным мясом, хрустящей кукурузой и сливочным ароматом плавленого сыра. А еще особой свежестью весенней зелени, которая добавляет яркости этой горячей пище.

Супы из плавленых сырков пришли к нам из французской кухни. Немного трансформировавшись под украинские реалии, они полюбились и нам. Они густые и насыщенные, имеют молочно-сливочный оттенок. Вариаций приготовления супов с плавленым сыром множество, но наш рецепт особенный. Ведь этот суп соединил неописуемую легкость ингредиентов, солнечный цвет и одновременно легкость вкуса. Итак, записывайте рецепт.

Сырный суп с кукурузой — ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза - 380 г
  • Куриное филе - 500 г
  • Картофель - 3 штуки
  • Лук - 1 штука
  • Плавленый сыр - 100 г
  • Стебель сельдерея — 1 штука
  • Морковь - 1 штука
  • Сливочное масло - 50 г
  • Лавровый лист - 2 штуки
  • Соль — по вкусу
  • Приправа для курицы — по вкусу

Сырный суп с кукурузой — рецепт приготовления:

1. Куриное мясо отварить в подсоленной воде. Вытащить его из бульона и нарезать кусочками.

2. Очищенный лук нарезать кубиками, а морковь мелко натереть. Сельдерей нашинковать небольшими кубиками. Сделать зажарку — сначала на растительном масле обжарить лук, затем сюда добавить морковь. И в конце жарки — сельдерей. Картофель почистить и нарезать кубиками любого размера. Бросить картофель в бульон и когда закипит, проварить семь минут. Далее добавить сюда зажарку.

3. Между тем сыр мелко натереть и добавить его в бульон. Вслед всыпать и кукурузу. Помешивать до расплавления сыра. Как только суп станет однородным, бросить куриное филе, лаврушку, приправу для курицы и посолить по вкусу. Вскипятить и можно снимать с огня.

Важно — выбирайте качественный плавленый сыр, чтобы он хорошо растаял, а не плавал в супе, что кусочки сливочной резины. Кроме кукурузы, можно добавлять еще множество овощей, которые нравятся. Можно перец, помидоры, грибы, цветную капусту и т.д. Главное — оставить кукурузу, потому что именно она делает суп таким легким.

Попробуйте, сырный суп с кукурузой — это божественный вкус первого блюда, которое запомнится нежным сливочным вкусом и весенними ароматами.

Приятного аппетита!

фото img.anews.com/media/posts/images/20171215/82337512.jpg

logo
Вверх