Вкусный гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке

Для приготовления домашнего горохового супа с копченостями можно использовать копченую курицу, мясо, любую копченую колбасу, сардельки, охотничьи сосиски.

Сегодня я буду готовить в мультиварке вкусный гороховый суп с копчеными ребрышками, а пошаговая инструкция, будет Вам помощником в приготовлении наваристого первого блюда.

Вкусный гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке — ингредиенты:

  • Вода,
  • Горох,
  • Зелень,
  • Картофель,
  • Морковь,
  • Растительное масло,
  • Свиные копченые ребрышки,
  • Соль,
  • Лук

Как варить гороховый суп с копченостями в мультиварке:

Для супа нужно взять один стакан колотого половинками гороха (я использую стакан объемом 200 граммов). Теперь следует определиться, будем замачивать горох. Если у Вас есть время, то желательно залить горох холодной водой на 3-6 часов, и если времени мало, замачивать не будем. Ведь в современных мощных машинах он хорошо разварится. Я, как правило, варю гороховый суп в стандартном режиме «Супы» или «Варка» один час, без увеличения времени.

Поскольку у меня сегодня было свободное время, я горох замочила заранее. Через указанный выше время, воду сливаем и промываем зерна под проточной водой.

Очищаем две большие картофелины и нарезаем брусочками или кубиками.

Теперь нужно разрезать копченые свиные ребрышки (примерно 400 граммов) вдоль межреберных волокон. Если Вы хотите получить маленькие кусочки, то после того, как нарубите их, сполосните копчености под краном.

Далее в чашу мультиварки вливаем несколько столовых ложек масла, выкладываем нарезанный кубиками лук и натертую на терке морковь и обжариваем до прозрачности лука.

Теперь кладем в зажарку из овощей ребрышки и немного обжариваем с обеих сторон.

Кухня сразу наполнится волшебным ароматом!

Всыпаем в чашу последние компоненты: горох и картофель.

Все это заливаем 1,6 литрами холодной воды. Закрываем крышку мультиварки и режим «Суп» на один час. Обратите внимание, что суп мы не солим, ведь копчености содержат соль. Через полчаса попробуем суп на соль, и если необходимо, досолите.

После сигнала мультиварки открываем крышку.

Насыщенный, ароматный и вкусный гороховый суп разливаем по порционным тарелкам и украшаем мелко порубленной свежей зеленью.

Вот так проще простого и быстро (всего за один час) готовится вкусная первое блюдо — гороховый суп с копченостями. Благодаря тому, что мы использовали готовый мясной продукт, пена не образовалась и суп не «сбежал».

Приятного аппетита!

Источник: etnosoft.com.ua

Цветочный узор

logo
Вверх