Вкусный постный грибной суп с шампиньонами, рисом и овощами

Насыщенный естественный аромат шампиньонов делает первое блюдо очень ароматным, а благодаря обжариванию грибов на сливочном масле блюдо получается очень питательным, с насыщенным грибным и сливочным вкусом.

Рецепт приготовления супа с шампиньонами очень простой и требует минимум времени на реализацию. Поэтому, если вам нужно быстро накормить семью, то советуем воспользоваться подробным рецептом блюда.

Для приготовления вкусного грибного супа нужно взять:

  • 0,5 кг шампиньонов,
  • Пару картофелин,
  • Луковицу и морковь,
  • Немного риса,
  • 50-100 гр сливочного масла,
  • Лавровый листик, зелень
  • Соль и специи по вкусу.

Как сварить суп из шампиньонов с рисом и овощами:

Для начала, ставим на огонь трехлитровую кастрюлю и наливаем в нее примерно 2 литра воды.

На сковороде растапливаем сливочное масло и жарим измельченный лук.

Шампиньоны промываем водой и нарезаем дольками.

Отправляем на сковороду к луку. Жарим до испарения жидкости.

В это время очищаем другие овощи. Картофель и морковь нарезаем мелкими кубиками.

Когда закипит вода, закладываем в кастрюлю овощную нарезку, жареные с луком шампиньоны и промытый рис. Добавляем соль и лавровый лист.

Даем грибному супу покипеть около 15 минут. Снимаем с огня и удаляем из кастрюли лаврушку. Добавляем измельченную зелень.

Быстрый, но от этого не менее вкусный, суп с шампиньонами и рисом подаем со свежим хлебом или хрустящими гренками. Дополнительно можно положить в грибной суп ложечку сметаны для вкуса.

Насыщенный естественный аромат шампиньонов делает первое блюдо очень ароматным, а благодаря обжариванию грибов на сливочном масле блюдо получается очень питательным, с насыщенным грибным и сливочным вкусом.

Приятного аппетита!

Цветочный узор

logo
Вверх