Вкусный постный грибной суп с шампиньонами, рисом и овощами
Насыщенный естественный аромат шампиньонов делает первое блюдо очень ароматным, а благодаря обжариванию грибов на сливочном масле блюдо получается очень питательным, с насыщенным грибным и сливочным вкусом.
Рецепт приготовления супа с шампиньонами очень простой и требует минимум времени на реализацию. Поэтому, если вам нужно быстро накормить семью, то советуем воспользоваться подробным рецептом блюда.
Для приготовления вкусного грибного супа нужно взять:
- 0,5 кг шампиньонов,
- Пару картофелин,
- Луковицу и морковь,
- Немного риса,
- 50-100 гр сливочного масла,
- Лавровый листик, зелень
- Соль и специи по вкусу.
Как сварить суп из шампиньонов с рисом и овощами:
Для начала, ставим на огонь трехлитровую кастрюлю и наливаем в нее примерно 2 литра воды.
На сковороде растапливаем сливочное масло и жарим измельченный лук.
Шампиньоны промываем водой и нарезаем дольками.
Отправляем на сковороду к луку. Жарим до испарения жидкости.
В это время очищаем другие овощи. Картофель и морковь нарезаем мелкими кубиками.
Когда закипит вода, закладываем в кастрюлю овощную нарезку, жареные с луком шампиньоны и промытый рис. Добавляем соль и лавровый лист.
Даем грибному супу покипеть около 15 минут. Снимаем с огня и удаляем из кастрюли лаврушку. Добавляем измельченную зелень.
Быстрый, но от этого не менее вкусный, суп с шампиньонами и рисом подаем со свежим хлебом или хрустящими гренками. Дополнительно можно положить в грибной суп ложечку сметаны для вкуса.
Насыщенный естественный аромат шампиньонов делает первое блюдо очень ароматным, а благодаря обжариванию грибов на сливочном масле блюдо получается очень питательным, с насыщенным грибным и сливочным вкусом.
Приятного аппетита!
- Подробности
- Опубликовано: - янв 02, 2021
- Просмотров: 826