Больше никакого замораживания! Сушеная зелень за 5 минут

Такая зелень получается намного лучше, чем сушеная обычным способом. Во-первых, имеет яркий цвет. Во-вторых, сохраняет аромат. А главное — сушка происходит чрезвычайно быстро!

В прошлом году у меня на даче было нашествие укропа, а сушить его негде. Подруга подсказала попробовать высушить укроп в микроволновке. И это удалось идеально! Получается очень красивая пушистая зелень. Куда замороженной! Теперь в микроволновке сушу всю зелень.

Сушеная зелень за 5 минут

  • Укроп, петрушка, базилик, мята и др.

Зелень помыть. НЕ обсушивать. Толстые стебли обязательно оторвать. Они могут занять много места в СВЧ. На 2 бумажные салфетки слоем толщиной 2 см. положить зелень. Сверху накрыть еще одной салфеткой.
Сушить на полной мощности (800 Вт) максимум 4 мин, не перемешивая: сначала включить на 2 мин, а дальше проверять сухость через каждые 30 с.

Как только листья станут сухими и ломкими, изменят цвет, можно считать, что они уже достаточно высушенные. Если нет, продолжать нагревать еще 1-1,5 мин.
Затем достать, сложить в миску, оставить на несколько часов. Растереть ладонями и хранить в герметично закрытой посуде.

Источник: simya.com.ua

   10% Скидка на бренды. Суперакции. Бесплатная доставка от 40$     

logo
Вверх