Ленивые голубцы в мультиварке - рецепт приготовления с фото

Надоело стоять весь выходной день у плиты, особенно в летнюю жару? Тогда приготовьте на обед в мультиварке быстрое, вкусное, сытное, полезное второе блюдо, не требующее дополнительного приготовления гарнира - ленивые голубцы.

В мультиварке ленивые голубцы получаются сочными и ароматными.

Ингредиенты для ленивых голубцов в мультиварке:

  • Капуста - 1/2 кг.
  • Мясной фарш - 250 г.
  • Морковь - 1 шт.
  • Рис - 1/2 чашки
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Томатная паста - 1 ст.л.
  • Сметана - 100 г.
  • Масло - 2 ст.л.
  • Лавровый лист 1 шт.

Приготовление ленивых голубцов в мультиварке:

Для приготовления фарша лучше взять говядину и свинину в равных пропорциях, хорошо охладить, пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. При измельчении мяса для голубцов не стоит измельчать до однородного состояния, лучше чтобы оставались небольшие кусочки мяса, так вкуснее.

Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами.

Морковь промыть, очистить от кожуры, натереть на крупной терке.

Свежую белокочанную капусту нарезать соломкой.

Рис промыть 1 раз в теплой воде температурой 45 градусов, второй раз - в горячей 65 градусов.

Приготовление соуса:

Соединить томатную пасту со сметаной, добавить примерно 1/2 стакана воды, перемешать.

В чашу мультиварки налить немного масла, включить режим «Жарка», положить лук и мясной фарш, перемешать и жарить 5 минут. Затем на обжаренный фарш выложить подготовленные капусту, рис, морковь, перемешать. Продукты посолить, добавить лавровый лист, черный молотый перец. Массу залить соусом, приготовленным из сметаны, томатной пасты и воды, хорошо перемешать.

В мультиварке включить режим «Плов», накрыть чашу крышкой и готовить ленивые голубцы 1:00.

Подать к столу ленивые голубцы с кетчупом или сметаной и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Цветочный узор

logo
Вверх