Салат из сельдерея с курицей – идеальный вариант легкого обеда или ужина. А еще он станет хитом на любой вечеринке! Это очень питательно и полезно, а главное – вкусно. Нежность курицы подчеркивает слегка пикантный вкус сельдерея, который также придает блюду хрусткость.
Клюква привносит нотку кислинки, а натуральный йогурт придает сливочность. В этом салате вы найдете все, а его вкус вас наверняка приятно удивит. Одна порция – это очень сбалансированный прием пищи, который придаст вам энергии для действий. И приготовить его совсем не сложно!
Что добавить в салат из сельдерея с курицей?
Основу рецепта этого салата составляют, конечно же, сельдерей и куриная грудка, готовить его стоит с добавлением красного сладкого перца, кориандра, соли и перца. Интересный ингредиент салата из сельдерея с курицей – сушеная клюква. Стоит выбирать ту, в которой нет избытка сахара.
Какая заправка для салата из сельдерея?
В этом салате нет майонеза, поэтому его можно есть без опасений, даже если вы ограничите калорийность. Вместо него используется натуральный йогурт, который придает блюду легкость и сливочный вкус. Горсть нарезанного свежего укропа усилит вкус заправки.
Почему стоит есть салат из сельдерея с курицей?
Прежде всего, это блюдо, которое прекрасно подойдет даже людям, заботящимся о своей фигуре. Куриная грудка — отличный источник нежирного белка, который также надолго сохранит чувство сытости. Однако сельдерей — очень полезный овощ, содержащий калий, который, помимо прочего, отвечает за регулирование артериального давления. К ценным свойствам сельдерея относится и то, что он помогает снять отеки с тела.
Ингредиенты:
- 3 стебля сельдерея
- 1 двойная куриная грудка
- 50 г сушеной клюквы
- 1 маленькая красная луковица
- 2 столовые ложки свежего укропа
- 100 г натурального йогурта
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка перца
Специи для курицы:
- щепотка соли
- щепотка перца
- щепотка сладкого перца
- щепотка кориандра
Салат из сельдерея с курицей - способ приготовления:
1. Куриную грудку моем и обсушиваем. Натрите специями и оставьте ее в холодильнике примерно на час. По истечении этого времени обжарьте его с обеих сторон до золотистой корочки.
2. Обжаренную, остывшую куриную грудку и красный лук нарезаем кубиками. Нарезаем сельдерей полукольцами. Подготовленные ингредиенты выложите в салатник.
3. Добавьте в миску клюкву, укроп и специи. Влейте натуральный йогурт и хорошо перемешайте.
4. Салат из сельдерея с курицей вкуснее всего после охлаждения в холодильнике не менее часа.
Приятного аппетита!
