Легкий, витаминный салат "Свежесть" — простой рецепт с фото

Сегодня готовим легкий, аппетитный овощной салат.

Он очень сочный, освежающий и отлично подойдет тем, кто соблюдает пост или диету.

Легкий, витаминный салат "Свежесть" — ингредиенты:

  • 300 г пекинской капусты
  • 130 г свежего огурца
  • 1 сладкий перец (150 г)
  • 130 г редиса
  • 1 морковь (100 г)
  • 50 г зеленого лука
  • 20 г свежей зелени

Заправка

  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1/2 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. лимонного сока (яблочного уксуса)
  • 1 ч.л. соли без горки
  • 1 зубок чеснока
  • 1 ч.л. зернистой горчицы

Легкий, витаминный салат "Свежесть" — приготовление:

У половинки небольшой пекинской капусты удаляем кочерыжку и нарезаем соломкой.

Не крупную морковь натираем на терке, можно использовать терку для моркови по-корейски.

Один средний или половину крупного огурца разрезаем вдоль на пластинки, а затем соломкой.

Горсть редиски режем на кружки, а затем поперек соломкой.

Сладкий болгарский перец очищаем от семян и перегородок и нарезаем максимально тонкой соломкой.

Большой пучок сочного зеленого лука и свежий укроп мелко режем.

Отправляем все продукты в общий салатник.

Готовим салатную заправку

В небольшую пиалу выливаем 2 ст.л. растительного масла, полную чайную ложку зернистой горчицы,

1/2 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли без горки.

Вливаем 1 ч.л. лимонного сока или яблочного уксуса и натираем 1 зубок чеснока.

Заправку перемешиваем и выливаем в салатник.

В таком виде салат можно накрыть крышкой и убрать в холодильник до нужного момента, а перед подачей на стол хорошо перемешать и можно всех звать к столу!

Такой свежий, аппетитный, сочный салат прекрасно дополнит ваш обед или ужин и будет палочкой-выручалочкой не только для тех, кто соблюдает пост, но и всем, кто следит за своим здоровьем!

Приятного аппетита!

Цветочный узор

logo

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вверх