Куриные пельмени в сметанном соусе — очень простая и вкусная еда

Такие пельмени с курицей — очень простая, вкусная и достаточно дешевая еда. При этом быстро готовятся. Лично для меня пельмени самые вкусные, когда я кладу в них пропитанный молоком белый хлеб. Они мягкие и пушистые.

Секретный ингредиент — это соевый соус. Это придает белому соусу великолепный вкус. Если не хотите сметанного соуса, можно использовать нежирные сливки. Вместо курицы, также идеально подойдет индейка.

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 15 пельменей с курицей.

Жареные куриные пельмени — ингредиенты:

Для куриных шариков:

  • куриный фарш или куриный фарш: 450 грамм
  • чеснок: 2 зубчика (нарезанные)
  • яйца: 1
  • белый хлеб: 1 ломтик (или цельно-зерновой)
  • молоко: 4-5 столовых ложек
  • сушеный базилик: 0,5 чайной ложки
  • перец в порошке: 1 чайная ложка
  • поваренная соль, перец по вкусу
  • масло (для жарки)

Для белого соуса:

  • сметана: 4 ст. л.
  • вода: 1,25 стакана (можно также бульон)
  • сливочное масло: 2 ст. л.
  • мука: 1 ст. л.
  • соевый соус с меньшим содержанием соли: 0,5-1 столовая ложка (можно использовать и обычный)
  • перец: 0,5 чайной ложки
  • свежий укроп: 1 горсть (нарезанная)

Пельмени с курицей в сметанном соусе — рецепт приготовления:

1. Сначала отрежьте корочку хлеба. Нарезать небольшими кусочками и залить молоком.

2. Дать постоять около 5 минут, пока хлеб не станет мягким.

3. В миске смешайте все ингредиенты для пельменей.

4. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне.

5. Влажными руками сформируйте куриные шарики желаемого размера и выложите их на сковороду.

6. Обжарьте с обеих сторон примерно 2-4 минуты или пока не подрумянятся. Возможно, они еще не полностью испеклись.

7. Достаньте их со сковороды и отложите.

8. Нагрейте сливочное масло в сковороде на слабом огне. Обжаривайте муку, помешивая лопаткой или венчиком, около 30 секунд или пока она не станет коричневой.

9. Затем постепенно добавляйте воду и сметану, постоянно помешивая. Делаем так, пока он не загустеет, не оставив комочков. Около 5 минут. Нагрейте соус.

10. Затем мы убавляем огонь до минимума. Добавьте соевый соус, одну столовую ложку масла, перец и перемешайте.

11. Добавить куриные пельмени и тушим еще 5-6 минут.

12. Добавьте укроп, подавайте с любимым гарниром и пробуйте!

Приятного аппетита!

logo
Вверх