Пирог "Наслаждение" со сливочным кремом-суфле

Кто пробовал этот торт — всем он очень понравился! Нежные коржи, ароматное суфле с кусочками персиков — действительно, истинное наслаждение!

Пирог "Наслаждение" — ингредиенты:

Форма 28 см.

Белый бисквит:

  • 8 желтков,
  • 2 яйца,
  • 0,5 ст. сахара,
  • 0,5 ст. муки,
  • 1 ч. ложка разрыхлителя.

Маковый бисквит:

  • 8 белков,
  • 1 ст. сахара,
  • 0,5 ст. муки,
  • 0,5 ст. мака (сухого молотого),
  • 1 ч. ложка разрыхлителя.

Лимонно-сливочный крем:

  • 2 п. Лимонного желе,
  • 500 мл сливок 36%,
  • 6 ст. ложек сахарной пудры,
  • консервированные персики.

Пирог "Наслаждение" со сливочным кремом-суфле — рецепт приготовления:

Белый бисквит: Взбить желтки с целыми яйцами и сахаром примерно 10 минут, чтобы получилась пышная масса. Добавить муку, просеянную с разрыхлителем (постепенно), перемешивая вручную снизу вверх. Вылить в форму, застеленную бумагой для выпекания. Выпекать примерно 30 минут при 180 ОС.

Маковый бисквит: Взбить белки до устойчивости, добавляя постепенно сахар. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, мак и аккуратно перемешать. Выпекать в той же форме примерно 30 мин при 180 ОС.

Лимонно-сливочный крем: Залить желе 500 мл кипятка и остудить. Взбить холодные сливки до устойчивости, добавив в конце сахарную пудру. Добавить холодное, слегка тягучее желе и перемешать. Добавить персики, нарезанные кусочками.

Белый бисквит разрезать на 2 части. Одну часть положить в форму, смазать половиной крема, выложить маковый бисквит, остальной крем и накрыть вторым бисквитным коржом. Пирог "Наслаждение" поставить на ночь в холодильник.

Приятного аппетита!

Рецепт и фото Надежды Тымкив

Источник: simya.com.ua

   10% Скидка на бренды. Суперакции. Бесплатная доставка от 40$     

logo

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вверх