Сегодня приготовим очень необычный вкусный пирог-суфле невероятно вкусный и нежный. Простой и лёгкий в приготовлении пирог превзойдёт все ваши ожидания.
Нежное суфле и песочное тесто с лимонным привкусом.
Вкусный пирог-суфле — ингредиенты:
Тесто:
- Желтки - 2 шт.
- сахар - 60 г
- мука - 220 г
- масло сливочное - 80 г
- разрыхлитель - 5 г
- цедра лимона
Начинка:
- белки - 2 шт.
- сахар - 90 г
- сметана (20%) - 400 г
- ванильный сахар - 10 г
- крахмал кукурузный - 50 г
- соль щепотка
Вкусный пирог-суфле — рецепт приготовления:
К желткам добавляем сахар, цедру лимона, растопленное сливочное масло — перемешиваем, добавляем муку и разрыхлитель — перемешиваем и перетираем тесто в крошку, нам понадобится форма диаметром 20 сантиметров, но форму застилаем пергаментной бумагой. Две трети теста выкладываем в форму, равномерно распределяем по форме. Для приготовления суфле, к белкам добавляем щепотку соли, взбиваем белки миксером, постепенно добавляем сахар и ванильный сахар, взбиваем белки до устойчивых пиков.
Добавляем сметану, аккуратно перемешиваем, затем добавляем кукурузный крахмал и перемешиваем, начинку выкладываем на тесто, посыпаем сверху оставшейся крошкой выпекаем в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 35 минут, готовность проверяйте деревянной палочкой, когда пирог готов необходимо дать ему остыть.
Наш пирог-суфле готов! Он получается очень вкусный, нежное суфле, песочное тесто с лимонным привкусом, обязательно попробуйте приготовить.
Приятного аппетита!
Источник:
