Пирог-суфле невероятно вкусный и нежный

Сегодня приготовим очень необычный вкусный пирог-суфле невероятно вкусный и нежный. Простой и лёгкий в приготовлении пирог превзойдёт все ваши ожидания.

Нежное суфле и песочное тесто с лимонным привкусом.

Вкусный пирог-суфле — ингредиенты:

Тесто:

  • Желтки - 2 шт.
  • сахар - 60 г
  • мука - 220 г
  • масло сливочное - 80 г
  • разрыхлитель - 5 г
  • цедра лимона

Начинка:

  • белки - 2 шт.
  • сахар - 90 г
  • сметана (20%) - 400 г
  • ванильный сахар - 10 г
  • крахмал кукурузный - 50 г
  • соль щепотка

Вкусный пирог-суфле — рецепт приготовления:

К желткам добавляем сахар, цедру лимона, растопленное сливочное масло — перемешиваем, добавляем муку и разрыхлитель — перемешиваем и перетираем тесто в крошку, нам понадобится форма диаметром 20 сантиметров, но форму застилаем пергаментной бумагой. Две трети теста выкладываем в форму, равномерно распределяем по форме. Для приготовления суфле, к белкам добавляем щепотку соли, взбиваем белки миксером, постепенно добавляем сахар и ванильный сахар, взбиваем белки до устойчивых пиков.

Добавляем сметану, аккуратно перемешиваем, затем добавляем кукурузный крахмал и перемешиваем, начинку выкладываем на тесто, посыпаем сверху оставшейся крошкой выпекаем в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 35 минут, готовность проверяйте деревянной палочкой, когда пирог готов необходимо дать ему остыть.

Наш пирог-суфле готов! Он получается очень вкусный, нежное суфле, песочное тесто с лимонным привкусом, обязательно попробуйте приготовить.

Приятного аппетита!

Источник:

Похожие материалы:

logo

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вверх