Невероятно нежный бисквит на белках — быстро, дешево и вкусно (видео)
Сегодня готовим бисквит на белках — воздушный, невероятно нежный, очень ароматный и потрясающе вкусный! Сложно описать этот вкус. Он действительно невероятный! Не бисквит, а чудо! Попробуйте — очень рекомендуем!
Нежный бисквит на белках — ингредиенты:
- Яичные белки - 5 шт.
- Сахар - 40 г. (2 столовых ложки)
- Лимонная кислота - 1/4 ч. л. или цедру лимона
- Соль - щепотка
- Мука - 60 г. (3 столовые ложка без горки)
- Сахарная пудра - 80 г.
- Ванилин - 1 г.
Воздушный бисквит на белках — рецепт приготовления:
Аккуратно отделяем белки от желтков. Желтки в этом рецепте не понадобятся.
К белкам добавляем щепотку соли и начинаем взбивать.
Взбиваем примерно минутку. Белки должны немного загустеть.
Теперь добавляем лимонную кислоту, примерно 1/4 чайной ложечки, 40 г сахара и пакетик ванилина. Продолжаем взбивать до мягких пиков. Теперь просеиваем сюда же 60 г муки и пакетик сахарной пудры, 80 граммов. Аккуратно лопаточкой перемешиваем в одну сторону, пока масса не станет однородной.
Готовое воздушное тесто выкладываю в форму небольшого размера. Размер моей формы 10х22 см, можно использовать круглую, но не более 18 сантиметров в диаметре. Форму немного встряхиваю, чтобы тесто распределилась, и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Бисквит на белках достаем из духовки и оставляем в форме до полного остывания. Затем накрываем тарелкой, переворачиваем и снимаем форму. Аромат невероятный! Белоснежный и очень-очень нежный!
Подавать бисквит на белках, можно с шоколадным или фруктовым сиропом.
Это очень вкусно! Попробуйте приготовить.
Приятного аппетита!
Источник:
Похожие материалы:
Новые статьи:
Статьи по теме:
- Подробности
- Опубликовано: - дек 10, 2021
- Просмотров: 390