Насыпной пирог с клубникой

Насыпной пирог с клубникой. Это ооочень вкусно, обещаю! Готовьте пока есть еще клубничка.

Насыпной пирог с клубникой — ингредиенты:

Форма d-26 см.
мука – 280 г;
масло – 180 г;
сахар – 140 г;
желток яйца – 2 шт.;
соль – 1/2 ч. л;
разрыхлитель – 6 г;
ванильный сахар – 1 ч. л;
уксус – 1 ч. л;
клубника – 600 г;
крахмал – 2 ст. л;
сахар – 50 г;

Насыпной пирог с клубникой — рецепт приготовления:

Смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль. Сюда добавляем по частям холодное масло нарезанное кубиками или натертое на терке. Руками перетираем в крошку.

Ввести сюда яичные желтки и уксус и снова перетереть в крошку.
Делим тесто на 2 части - 2/3 крошки для основания пирога и 1/3 для верхнего слоя.
В форму постелить пергамент и выложить равномерно крошку большее количество, слегка утрамбовать.

Клубнику порезать на небольшие куски, посыпать сахаром, крахмалом и перемешать. Выложить в форму на крошку и посыпать оставшейся крошкой. Выпекать при температуре 190 градусов 45 мин. Дать остыть и порезать на порционные куски.

Приятного аппетита!

Источник: instagram.com/cook_julija_simonchuk/