Торт Кокосовая нежность - рецепт с фото

Очень вкусный и прост в приготовлении Торт "Кокосовая нежность".

Попробуйте!

Ингредиенты для торта:

1. желтки - 2 шт.

2. белок - 1 шт.

3. соль - на кончике ножа

4. мука - 2 ст. ложки

5. сахар - 1 ст. ложка

6. желе для тортов - 1 пакетик

7. фигурки из шоколада и свежие ягоды для украшения

Для желе:

  • ягоды - 0,5 стакана
  • сахар - 3 ст. ложки
  • вода - 1,5 стакана
  • листовой желатин - 4 г.

Для мусса:

  • желтки - 4 шт.
  • кокосовое молоко - 100 мл.
  • сливки (38%) - 200 мл.
  • белый шоколад - 150 г.
  • сливочное масло - 30 г.
  • листовой желатин - 10 г.

Приготовление торта "Кокосовая нежность"

Взбить белок с солью, а 2 желтка с сахаром. Вмешать белок в желтки, ввести муку и замесить тесто. Выпекать в круглой форме в духовке 15 минут при 210 ° С.

Для желе вскипятить воду с сахаром, добавить подготовленный желатин, перемешать. В отдельную форму выложить ягоды, залить их сиропом, поставить в холодильник.

Для мусса желтки смешать с молоком, добавить сахар, поставить на огонь и, помешивая, довести почти до кипения.

Добавить подготовленный по инструкции желатин, перемешать. Добавить размягченное масло и растопленный шоколад, взбить блендером, остудить.

Взбить сливки и ввести их в мусс.

В кольцо для сбора торта выложить бисквит, сверху - ягодное желе, залить все муссом и поставить в холодильник на 3:00. Залить торт подготовленным по инструкции на пакетике желе и украсить по желанию.

Приятного Аппетита!

Цветочный узор

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вверх