Кекс вкусный и пышный, простой рецепт

Порций: 8

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты для пышного кекса:

  • растопленное масло
  • 3/4 стакана (110 г) муки
  • 1/2 стакана (50 г) кукурузного крахмала
  • 4 яйца комнатной температуры
  • 3/4 стакана (170 г) сахара
  • 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
  • клубничное варенье (при желании можно добавить свежие ягоды)
  • взбитые сливки
  • сахарная пудра

1. Подогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте две круглые формы для коржей растопленным сливочным маслом и закрепите в них бумагу для выпечки.

2. Трижды просейте муку и кукурузный крахмал. Используя миксер, взбивайте яйца, сахар и ваниль в миске в течение 8-10 минут или до устойчивых пиков.

3. Переместите смесь в большую миску. Используя большую металлическую ложку, осторожно добавьте к смеси муку.

4. Налейте смесь в 2 формы для кексов и запекайте 20 минут или пока лепешки не станут золотистого цвета и не начнут отставать от краев формы. Выньте из духовки и оставьте постоять в форме в течение 5 минут, затем достаньте кексы для охлаждения.

5. Когда кексы остынут, поместите один на тарелку. Хорошо смажьте его вареньем и сливками. Поставьте второй кекс сверху. Вы можете снова добавить варенье и сливки и посыпьте сахарной пудрой.

Приятного Аппетита!

Цветочный узор

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вверх