Торт Сладкое трио - вкусный и очень простой в приготовлении рецепт

Вкусный и очень простой в приготовлении торт Сладкое трио. Торт состоит из трех коржей: орехового, шоколадного и макового. Лепешки в пироге удачно сочетаются с вкусным заварным кремом, а дополняет композицию шоколадная поливка.

Корж Сладкое трио имеет оригинальный вкус и не менее оригинальный вид.

Готовьте вместе с нами! Легкой и удачной вам выпечки!

Торт Сладкое трио - ингредиенты:

Для теста:

  • Яйцо – 1 штука.
  • Сахарная пудра - 220 г.
  • Мука - 140 г.
  • Сливки (30%) - 250 мл + 1 столовая ложка.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Лимонный сок - 1 ч.л.
  • Мак – 3 ст.л.
  • Какао – 2 ст.л.
  • Орехи грецкие - 30 г.
  • Миндаль (очищенный) - 30 г.

Для крема:

  • Яйца - 3 штуки.
  • Сахар - 130 г.
  • Молоко – 400 мл.
  • Мука - 3,5 ст.л.
  • Масло – 250 г.

Для поливки:

  • Масло – 100 г.
  • Сахарная пудра - ¾ стакана.
  • Какао – 2 ст.л.
  • Вода – 2 ст.л.

Торт Сладкое трио - приготовление:

Тесто

Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры.

Яйцо взбиваем с сахарной пудрой до пышной и светлой массы. Уменьшить скорость миксера и медленно вылить сливки. Добавить просеянную муку, соду погашенную лимонным соком, перемешать. Делим тесто на 3 части.

К одной из частей добавляем смолотый мак, ко второй какао, в третью часть мелко измельченные орехи и миндаль. К лепешке с какао добавляем еще одну ложку сливок.

Форму для выпечки (19х28) застилаем пергаментом и выливаем первый тесто, выравниваем.

Слой теста довольно тонкий. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке - 13-15 минут. Вынимаем из формы, даем остыть.

Так же выпекаем и 2 следующих лепешки.

Крем

Молоко доводим до кипения. Яйца взбиваем с сахаром до светлой пышной массы, добавляем муку, снова вымешиваем.
Маленькой струйкой вливаем в яичную массу молоко, постоянно взбивая. Снова перекладываем массу в кастрюлю и варим на медленном огне до загустения, постоянно помешивая. Плотно накрываем фольгой и оставляем до остывания.

Масло взбиваем до получения белой пышной массы. По ложке добавляем охлажденный заварной крем.

Собираем торт

Маковый корж покрываем половиной крема, сверху кладем шоколадный корж и остальной крем. Сверху выкладываем ореховый корж.

Поливка

Все компоненты складываем в кастрюльку, нагреваем до соединения ингредиентов в одну гладкую массу. Глазурь немного охлаждаем и теплой выливаем на верхний корж.

Ставим корж на несколько часов в холодильник.

Торт Сладкое трио готов.

Приятного аппетита!

logo

You have no rights to post comments

Вверх