Невероятно нежный и вкусный пирог - рецепт ароматного бисквита

Рецепт приготовления невероятно нежного, вкусного и необычного пирога, поверьте что вы в этот пирог влюбитесь с 1 кусочка.

Ингредиенты для пирога:

Для теста:

• Яйца - 5 шт.
• Сахар - 1 ст.
• Ванилин - по желанию
• Немного соли (по вкусу)
• Молоко - 5 ст.л.
• Мука - 5 ст.л. с горкой
• Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
• Малина - 300 гр. (любые ягоды по вкусу)

Для Заливки:

• Молоко - 300 мл.
• Сахар - 1 ст.л.

Для Крема:

• Шоколад 70% - 100 гр.
• Сливки 30% - 200 мл.

Как приготовить нежный и вкусный пирог:

Начинаем с приготовления теста

К белкам добавляем чуть соли и взбиваем до легкой пышности, вводим сахар.

Когда белки и сахар уже взбиты, добавить желтки и яичная масса готова.

Далее добавляем сюда 5 столовых ложек молока, 5 ст.л. муки с горкой, разрыхлитель и аккуратно все перемешиваем.

Берем форму, она должна быть неразъемной, смазываем сливочным маслом и немножечко присыпаем мукой.

Выливаем тесто, разравниваем и добавляем ягоды, можно использовать абсолютно любые ягоды и даже замороженные.

Ставим в духовку разогретую до 200 градусов на 10 минут, через 10 мин. уменьшить температуру до 180 и выпекать еще полчаса, но вы ориентируйтесь по своей духовке.

Вынимаем пирог из духовки, за несколько минут до готовности пирога, подогреть молоко и добавить сахар и пока бисквит еще горячий, заливаем все горячим молоком.

Крем

Пока бисквит остывает, берем шоколад и заливаем горячими сливками 30 процентными, растапливаем и даем немножечко остыть, можно на полчаса отправить в холодильник.

Дальше шоколадную массу нам нужно взбить и сразу же полить пирог шоколадным кремом.

Пышный крем по вкусу напоминает шоколадный пломбир.

Выкладываем крем на поверхность пирога, разравниваем, украшаем и отправляем в холодильник на 1 час.

В итоге у нас получился очень вкусный, нежный, влажный, ароматный бисквит с легкой малиновой кислинкой и нежным кремом.

Приятного аппетита!

• Назад
• Вперёд