Невероятно нежный и вкусный пирог - рецепт ароматного бисквита
Рецепт приготовления невероятно нежного, вкусного и необычного пирога, поверьте что вы в этот пирог влюбитесь с 1 кусочка.
Ингредиенты для пирога:
Для теста:
- Яйца - 5 шт.
- Сахар - 1 ст.
- Ванилин - по желанию
- Немного соли (по вкусу)
- Молоко - 5 ст.л.
- Мука - 5 ст.л. с горкой
- Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
- Малина - 300 гр. (любые ягоды по вкусу)
Для Заливки:
- Молоко - 300 мл.
- Сахар - 1 ст.л.
Для Крема:
- Шоколад 70% - 100 гр.
- Сливки 30% - 200 мл.
Как приготовить нежный и вкусный пирог:
Начинаем с приготовления теста
К белкам добавляем чуть соли и взбиваем до легкой пышности, вводим сахар.
Когда белки и сахар уже взбиты, добавить желтки и яичная масса готова.
Далее добавляем сюда 5 столовых ложек молока, 5 ст.л. муки с горкой, разрыхлитель и аккуратно все перемешиваем.
Берем форму, она должна быть неразъемной, смазываем сливочным маслом и немножечко присыпаем мукой.
Выливаем тесто, разравниваем и добавляем ягоды, можно использовать абсолютно любые ягоды и даже замороженные.
Ставим в духовку разогретую до 200 градусов на 10 минут, через 10 мин. уменьшить температуру до 180 и выпекать еще полчаса, но вы ориентируйтесь по своей духовке.
Вынимаем пирог из духовки, за несколько минут до готовности пирога, подогреть молоко и добавить сахар и пока бисквит еще горячий, заливаем все горячим молоком.
Крем
Пока бисквит остывает, берем шоколад и заливаем горячими сливками 30 процентными, растапливаем и даем немножечко остыть, можно на полчаса отправить в холодильник.
Дальше шоколадную массу нам нужно взбить и сразу же полить пирог шоколадным кремом.
Пышный крем по вкусу напоминает шоколадный пломбир.
Выкладываем крем на поверхность пирога, разравниваем, украшаем и отправляем в холодильник на 1 час.
В итоге у нас получился очень вкусный, нежный, влажный, ароматный бисквит с легкой малиновой кислинкой и нежным кремом.
Приятного аппетита!
Похожие материалы:
Новые статьи:
Статьи по теме:
- Подробности
- Опубликовано: - авг 15, 2019
- Просмотров: 1912