Кокосовый пирог «Кухен» - простой рецепт с фото

Кокосовый пирог «Кухен» - простой рецепт с фото Кокосовый пирог «Кухен» - немецкая сдоба, пользуется огромной популярностью и готовится просто и вкус всегда радует. Рекомендую приготовить.

Кокосовый пирог «Кухен» - ингредиенты:

Кефир –250 мл.
Мука -240 гр.
Сахар -100 гр.
Яйцо -1 шт.
Соль -1/4 ч.л.
Разрыхлитель -1 ч.л.
Ванильный сахар -1 пак.

Для посыпки:

Кокосовая стружка -100 гр.
Сливки -200 мл.
Сахар -100-150 гр.

Рецепт приготовления Кокосового пирога «Кухен»

В муку добавляем одну чайную ложку разрыхлителя и перемешиваем.

В другую миску вливаем кефир, добавляем сахара, разбиваем одно яйцо, ванильный сахар и соль, все перемешиваем.

Добавляем муку с разрыхлителем, замешиваем тесто и отставляем его в сторонку.

В другой миске смешаем кокосовую стружку и сахар 100-150 гр. на ваш вкус.

Берем форму, смазываем ее сливочным маслом, выливаем тесто и разравниваем, сверху посыпаем кокосовой стружкой с сахаром и ставим в разогретую духовку, выпекаем при 180 градусах - 30 минут, после 15 минут, закрываем пирог фольгой, чтобы кокосовая стружка не подгорело, готовность проверяем деревянной шпажкой.

Как только Кокосовый пирог «Кухен» будет готов, вынимаем его из духовки, делаем деревянной шпажкой проколы и сразу горячий пирог поливаем сливками. Даем ему полностью остыть и пропитаться.

Разрезаем на порционные кусочки и подаём пирог к чаю.

Приятного аппетита!

Автор рецепта и фото - Наталья Калнина