Торт «Фантазия» – вкусно, легко и быстро

Торт «Фантазия» – вкусно, легко и быстро Быстро приготовить торт к чаю – реально, если под рукой есть проверенный рецепт, для которого нам понадобятся доступные по цене ингредиенты.

Результат вас приятно удивит – в итоге получается нежный, сочный, шоколадный десерт, перед которым не устоят ни взрослые, ни маленькие сладкоежки.

Торт «Фантазия» – ингредиенты:

На тесто:

Сахар – 200 г.;
Мука - 240 г.;
Сода – 1 ч. л.;
Яйца – 2 шт.;
Масло растительное – 30 г.;
Кефир - 280 г. (мл);
Какао - 30 г.

На крем:

Сахар – 180 г.;
Мука – 50 г.;
Молоко - 500 мл.;
Сахар ванильный - 10 г.;
Масло – 150 г.;
Яйца - 2 шт.

Как приготовить нежный, сочный Торт «Фантазия»

1. Выливаем в миску кефир, добавляем в него соду. Все слегка взболтаем венчиком, оставим на 2-3 минуты, чтобы произошла реакция с содой.

2. Добавляем яйца, масло растительное, сахар. Все перемешиваем.

3. Просеиваем муку с какао, перемешиваем ингредиенты, чтобы получить однородную массу.

4. Форму диаметром 24 см. выстилаем пергаментом.

5. Выливаем тесто. Выпекаем корж при 180 градусов по Цельсию 35-40 минут. Проверяем готовность деревянной шпажкой.

6. Корж оставляем остывать.

7. В кастрюлю высыпаем сахар, в том числе ванильный, муку, яйца, все перетираем.

8. Вливаем половину молока, снова перемешиваем.

9. Греем смесь на слабом огне.

10. Выливаем остаток молока, быстро размешивая все венчиком.

11. Когда крем загустеет, снимаем его с плиты.

12. Добавляем в горячий крем сливочное масло, снова все перемешиваем.

13. Оставим крем остывать. Займемся пока коржом, который нужно обрезать, удалив образовавшуюся в ходе выпекания шапку (верхушку). Обрезанных корж режем пополам (работая ножом параллельно).

Собираем торт.

14. Первый корж смазываем большей частью крема. Накрываем крем вторым коржом, выкладываем остаток крема, распределяем его равномерно. Кстати, идеально сюда подойдет сметанный крем.

15. Обрезанную шапку измельчаем в крошку, покрываем ею десерт.

16. Украшаем торт «Фантазия» орешками или шоколадной стружкой.

17. Оставляем кушанье настояться в холодильнике на ночь.

Вкусного Вам чаепития!

Источник: Фото и видео канал - Вика-Простые Рецепты