Торт - пирожное для большой компании 25 штук

Вкусное торт - пирожное, пропитанное кремом из сгущенки и покрытое шоколадной глазурью. Быстрое и легкое в приготовлении лакомство покорит своим вкусом ваших гостей.

Торт - пирожное для большой компании 25 штук — ингредиенты:

  • Изюм — 1 стакан;
  • Горячая вода — 2 стакана;
  • Молоко — 150 мл;
  • Яйца — 6 шт.;
  • Сахар — 300 г;
  • Сода — 1.5 ч.л.;
  • Уксус — 1 ст. л.;
  • Мука — 400 г;
  • Какао — 3 ст. л.;

Крем

  • Сливки 30 % — 600 мл
  • Вареное сгущенное молоко — 380 г;
  • Шоколад — 180 г;
  • Сливки — 150 мл.

Торт - пирожное, способ приготовления:

1. Изюм промыть и переложить в миску. Залить кипяченой водой и оставить на 15 минут.

2. Пересыпаем распаренный изюм в чашу блендера и наливаем молоко. Измельчить до однородности.

Важно! Молоко вливать в чашу небольшими частями.

3. Отделяем белок яйца и взбиваем миксером, понемногу подсыпая сахар. Размер массы должен увеличиться в несколько раз.

Важно! При добавлении сахара не останавливаемся и продолжаем взбивать яичный белок.

4. Оставшиеся яичные желтки взбиваем в отдельной миске при помощи вилки и добавляем в белковую массу.

5. Перемешиваем миксером.

6. В соду добавляем уксус, выливаем во взбитую яичную массу и высыпаем измельченный изюм. Перемешиваем до однородности.

7. В тесто добавить какао и муку по чуть-чуть, просеяв через сито и аккуратно перемешиваем.

8. Противень застелить бумагой для выпечки. Тесто разделить на три части.

9. Одну часть равномерно распределить на противне и запекать 4-5 минут при 180 градусов. Выпечь три коржа. Готовность теста проверяем спичкой.

Готовим крем.

10. В миске взбить вареное сгущенное молоко и 600 мл сливок при помощи миксера 5-6 минут.

11. Каждый корж хорошо промазать кремом, складывая друг на друга. Обмазать верх и бока получившегося торта. Убрать в холодильник на 30 минут.

12. Шоколад растопить и добавить 150 мл теплых сливок — перемешать.

13. Покрыть торт — пирожное шоколадной смесью.

14. Убрать настаиваться в холодильник на 5-6 часов, потом поделить его на 25 кусочков.

Приятного аппетита!

Цветочный узор

logo

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вверх