Нежный торт Принцесса с кофейной ноткой - рецепт приготовления

Вкусный торт по очень простому рецепту - простые ингредиенты, всегда есть под рукой у хозяйки и сам процесс приготовления не отнимает много времени.

Торт Принцесса с кофейным вкусом - это рыхлый бисквит пропитанный кофе и нежным сливочным кремом + простое украшение из тертого вафельного батончика.

Красиво и очень вкусно! Рекомендуем к приготовлению!

Нежный торт Принцесса с кофейной ноткой - ингредиенты:

Для коржа:

  • Яйца - 8 штук.
  • Сахар - 240 г.
  • Масло оливковое или подсолнечное - 3 ст.л.
  • Разрыхлитель - 1, ч.л.
  • Мука - 2 стакана.

Для пропитки:

  • Кофе растворимый - 5 ч.л.
  • MacCoffee со вкусом рома - 7 ч.л.
  • Сахар - 7 ч.л.
  • Вода – 200 мл.

Для крема:

  • Маскарпоне - 400 г.
  • Сливки (от 30%) - 500 мл.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Ванильный сахар - 1 ст.л.
  • Сахарная пудра - 2 ст.л.
  • Желатин – 3 ч.л.

Дополнительно:

  • Вафельный батончик типа Nestle - 2 штуки.

Простой торт Принцесса с кофейной ноткой - рецепт приготовления:

Пропитка

Кофе, капучино и сахар растворяем в горячей воде. Отставляем до остывания.

Бисквит

Белки отделяем от желтков. Взбиваем белки до устойчивой пены. По ложке добавляем сахар, каждый раз хорошо взбиваем на самой большой скорости миксера. Добавляем по одному желтки, взбиваем на самой низкой скорости миксера.

Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем в яичной массе, осторожно вымешиваем лопаткой.

Добавляем масло, еще раз аккуратно вымешиваем.

Форму (25х35) выстилаем бумагой для выпечки, выкладываем тесто. Выпекаем при температуре 180 градусов, около 40 минут. Оставляем до остывания. Разрезают на два коржа.

Крем

В горячую воду всыпаем сахар, ванильный сахар и желатин, размешиваем до полного растворения всех ингредиентов. Отставляем до полного остывания.

Хорошо охлажденные сливки взбиваем с сахарной пудрой до густого пышного крема, постепенно добавляем маскарпоне, взбиваем на самой низкой скорости миксера.

К желатину добавляем 2 ложки кремовой массы, хорошо вымешиваем. Вливаем желатин в крем, взбиваем до однородности.

Собираем торт

Нижний корж пропитываем половиной жидкости, смазываем половиной крема, накрываем вторым коржом, слегка прижимаем, пропитываем, выкладываем остальной крем, выравниваем. Сверху посыпаем тертыми вафельными батончиками.

Ставим торт Принцесса в холодильник на 3-4 часа.

Приятного аппетита!

Цветочный узор

logo

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вверх